Joe Roshkovsky

מרמיטקו: צ'ולה בסגנון בסקי מרמיטקו הוא צ'ולה בסגנון הבסקי המסורתית שעשויה בעיקר מטונה, תפוחי אדמה, בצל, פלפלים ירוקים, ועגבניות. מדובר במאכל מסורתי לדייגים, והוא מבושל במרמיטה, שהיא המילה הבסקית לסיר, שנותנת לצ'ולה את שמה. הצ'ולה המזין והמרגיע הזה מושלם להתחממות ביום קריר.

טופו בסגנון יפני עשיר בזנזנים ושום עם אורז יסמין מנה טעימה זו היא תערובת של טעמים יפניים מתובלים בפירות, המציעה ארוחה מרגשת השילוב שפת את תחושת הרעב בצורה בריאה ומלאת טעמים. הטופו הצריך טיגון חסין מנוגד ללחות בתערובת של רוטב סויה, שמן

מינצ' לחלמע בלבני וקצות רוזמרין ופטרוזיליה מנה מופלאה זו משלבת טעמים עשירים של בשר כבשה כביל, עם טעמי רוזמרין ופטרוזיליה טריים ועליונים. אידיאלי לערב אירוח נעים או אירוע מיוחד, מתכון זה בוודאי ירתק את המופיעים לכם ויספק את תחושת הטעמים המיוחדת שלכם.

עוף טנדורי צלוי מושלם עם חומץ יוגורט מנה זו מביאה לידי אחד את עצם הטיגון הודי עם טעמי העישון של גריל ברביקיו, ותוצאתה היא עוף טנדורי רך, עירית ורוחני. המרינדה המתובלת בחומץ היוגורט מפרקת את העוף וגם מעניקה לו את לוחמה בצורה

מרק ירקות טוסקני טעים: תערובת פיקנטית המשוחקת בהשראת גזפאצ'ו עם טוויסט ים תיכוני מרק ירקות טוסקני זה משלב את טעמיו העשירים של המטבח טוסקני המסורתי עם מאפייני המרעננים של גזפאצ'ו קלאסי, תוצאתו היא מנה תזונתית ומפנקת. מלא במגוון ירקות, פולים וצמחי תבלין,

פטרוזיליה ממולאת בקינואה וכרובית: מנה קלת נפש מצוינת בעלת ערכים תזונתיים המתכון הזה המשלב בין טעמי האדמה של הפטרוזיליה עם הפיצוץ התזונתי של קינואה וכרובית. מושלם כמנה רכה או ארוחת צהריים, הפטרוזיליות הממולאות הללו הן בריאות וטעימות כאחד. מכילים בתערובת פלאים של

טנדרלוין עם רוזמרין ואורז יסמין עם רוזמרין: מנה עשירה וטעימה טנדרלוין זה עם רוזמרין ואורז יסמין הוא שילוב משגע של טעמים סגירים ומרקמים רכים. המנה כוללת טנדרלוין חזיר שמזוג וצלוי ברוזם עשיר, מוגש מעל אורז יסמין ארומטי. הרוזלמה ברוזם מציעה עומק ופליאה

שלושלת ברוסקטה כפרית: צביעת טעמים על לחם מטוגן שלושלת ברוסקטה כפרית היא ממבת איטלקית מקסימה המציגה את ההרמוניה שבין מרכיבים פשוטים וטריים על גבי לחם קריספי ומטוגן. המגש הזה של ברוסקטה כולל שלושה צמחים שונים: ריבת עגבניות בזיליקום, שמן גרגרים עם שום,

קיצונית קינואה ובטטה עם מיונז זנגביל תפוז קערת קינואה ובטטה עם מיונז זנגביל תפוז היא מנה תזונתית ומלאת טעם המשלבת מרכיבים בריאים כמו קינואה, בטטות ומיונז זנגביל תפוז מרהיב. מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב וניתן להתאים בקלות עם ירקות וחלופות

מרק פטרוזיליה עם פטרוזיליה מרק פטרוזיליה רב טעם וריח, הידוע בשם המועדף של נונה, הוא מנה מזינה וטעימה שמשלבת טונים עמוקים של פטרוזיליה עם תוספת הצורץ הפלפלי של הפטרוזיליה. מתכון זה קל להכנה ומושלם לכל עונה, המציע טעמים חמים ומניחים שינפיעו עליך