Joe Roshkovsky

פלפלים ממולאים בתרנגולת באפולו: שילוב פלאב של חום ונוחות פלפלים ממולאים בתרנגולת באפולו משלבים את הטעם החמיץ והחריף של תרנגולת באפולו עם שפע הטובות המזינות של פלפלים. הפלפלים הצבעוניים והמפוארים האלו ממולאים בתערובת טעימה של תרנגולת קורסת, רוטב באפולו וגבינה, ואז מאופים

קינואה ממולאת דלעת עם רוטב עשבים: גאוניות צמחונית מזינה וטעימה מנה זו של קינואה ממולאת דלעת היא מנה רב שימושית שמשלבת את טעם הקינואה האגוזי עם מתיקות הדלעת הצלוייה הטבעית. המנה מוגשת עם רוטב עשבים טריים שמוסיף טעם חד. היא מושלמת לארוחת

סלט קינואה חמים עם פטה וירקות טריים סלט קינואה חם ומזין זה משלב את טוביות הקינואה עם טעמי הירקות הצבעוניים וטחינת הפטה הקרמית. מושלם כמנה עיקרית או כצד, הסלט הזה הוא הן מכיל ומרכז החלבון, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ארוחה בריאה.

רטטוי מרובה טעמים אפוי בתנור רטטוי הוא מנה מסורתית מבזקי הפרובאנס הצרפתית, המוצאה בניס. על אף שישנן הרבה גרסאות של רטטוי, נפוץ לשלב בו ירקות קיץ טריים כמו עגבניות, קישואים וחצילים, ולשדרג אותם על ידי תבלינים מפרובאנס ולאפות אותם לשלמות. גרסת האפייה

אורז ג'ולוף: תיקון בערב המערבי של מערב אפריקה עם טעמים עשירים וצבעים חיות אורז ג'ולוף הוא מנה מופשטת בכל אפריקה המערבית, מפורסם בשביל טעמיו העשירים והנאים והצבע הכתום-אדום בוהק שלו. מנה זו בת כלי אחד משלבת בין אורז עם עגבניות, בצל ותערובת

עוף בחומץ חלב ועשבים: הנאה טעימה וטעימה עוף בחומץ חלב ועשבים הוא מנה לחה וטעימה שמשלבת את החמיצות של חלב החמצה עם איכויות הריח הארומטי של עשבים טריים. המרינדה מרככת את העוף, ומביאה אותו למצב עילאי, בעוד השילוב של העשבים מוסיף עומק

עוף אלפרדו רומנטי עם רוטב שום קרמי עוף אלפרדו הוא מנה אהובה מאוד מהמטבח האיטלקי-אמריקאי שמצוינת בשומן ורמה. מנה זו אותה מרגיעה משלבת חזה עוף לח, פטוצ'יני בישול מושלם ורוטב פרמזן בשום קרמי שמגעים בפה, יוצרת סימפוניה של טעמים אשר מבטיחה לשבע

דגימים נפלאים של רגליים תירביות מפונקוצים עם מרינדה מתיקתת עשביית מנה זו המשקיפה מענגת כוללת רגליי תרנגול בר, מרוחים כה השל מושלמת בערבבת של עשבי תיבול טריים ותבלינים. המרינדה משקיפה את התרנגול בטעם סביר וטעים שבטוח להרשים. מושלמת לארוחה משפחתית או אירוע

קשה יאם מושק וויסקי עם פקאן וצמלות מאכל צד בשמחה ונפלאות מושלם למפגשי חגים או אירועים מיוחדים. קשה יאם מושק וויסקי זה משלב בין המתיקות הטבעית של היאם עם טיפת וויסקי, המוסיפה עומק ומורכבות לכל לגימה. מצופה בפקאן קריספי וצמלות לבנות, מאכל

ווינדלו תפוח־אדמה מתוק וטעים עם בשר חזיר מנה חמה, חריפה וטעימה זו משלבת בשר חזיר רך, תפוחי אדמה מתוקים ומרכיבים בעלי ניחוח עשיר כדי ליצור ארוחה לבבית. מתוצאה מבית המטבח הגואי המושפע מהתרבות הפורטוגזית, ווינדלו היא קארי בעל טעם עשיר ומעט מתוק