Joe Roshkovsky

טמלס מקורי מקסיקני מעין כחול טמלס מקסיקני מעין כחול הם מנה מסורתית שמכילה דגנים מיוחדים מסוג קורן כחולה. הכחולה לטעמה וצבעה הסגול העמוק, הטמלסים המיוחדים האלה מעוטרים בעלים של קורני תירס ומבושלים בקילוף מושלם, ולכן הם כה נאפצים במטבח המקסיקני. תוכן הממלא

פסטה קרבונרה: מנה איטלקית קלאסית עם רוטב ביצים קרמי וצלוי בייקון פסטה קרבונרה היא מנה פסטה איטלקית אותנטית הידועה בטקסטורה עשירה וקרמית, מאוזנת בצורה מושלמת עם פנצטה או בייקון צלוי. הרוטב הוא ערבוב עדין של ביצים, גבינה, ופלפל, יוצר ארוחת ערב פשוטה

לחם נדלו: מנה הודית רותחת וטעימה עם בשר טחון ### תיאור ### לחם נדלו הוא מנה קרי עשירה וארומטית שמגיעה מגואה, הודו. המנה מתארכז בטעם הרותח והחמוץ שלה, אשר מתאפשר על ידי תערובת מסורתית של תבלינים וחומץ. מנת זו מושלמת למי שאוהב

סלט קינואה תאילנדי מעניין עם רוטב שום ובוטנים חריף מנה זו צבעונית ובריאה משלבת טעמי פולי הקינואה עם הירקות הטריים וקריספיים המצויים בדרך כלל במטבח התאילנדי. רוטב בוטנים חריף מוסיף למנה זו מגע קרמי ועז אשר משלים בצורה מושלמת את הסלט הצבעוני.

גזר מושקצים בדבש וזנגביל: שילוב מהנה של טעמים מתוקים וחמוצים גזר בריטה בדבש וזנגביל הם מנה מושלמת לצד המציעה שילוב מהנה של טעמים מתוקים וחמוצים. מתיקות הטבעית של הגזר משופרת על ידי הדבש, בעוד הזנגביל מוסיף תזוזת ניחוח. זו הוספה מהירה, פשוטה

סלמון בברבון ורוטב BBQ עם ירקות קיץ צבעוניים מנה זו היא עירוב לעתיק של טעמים מתוקים ומלוחים, מושלמת לשנייה במנגל בקיץ או לארוחת ערב נעימה. הברבון נותן עומק משובח לרוטב הברביקיו, שמשדרג את הטעם העשיר של הסלמון. עם סלסלת של ירקות קיץ

קיש לורן: תענוג צרפתי קלאסי שמתאים לכל שעות היום קיש לורן היא עוגה מלחה המקורה מכת Lorraine שבצרפת. היא מכילה מילוי קסטרד עשיר וקרמי, כיתה פירה צריכה ושילוב נפלא של בייקון וגבינה. המנה הגמישה זו מתאימה כארוחת בוקר, בראנץ', ארוחת צהריים או

סלט קינואה, שעועית שחורה ותירס עם רוטב כוסברה וליים סלט מאזנן ומזין המשלב בצורה מקסימה בין קינואה, שעועית שחורה ותירס, משופר עם רוטב כוסברה וליים מרענן. הוא לא רק מופלא לטעמים אך גם לעין בזכות המרכיבים הצבעוניים והבהירים שלו. מושלם כתוספת למנה

פטוצ'יני אלפרדו מענג עם עוף מגורר זהו מנה קלאסית מושרית-איטלקית שהייתה מועדפת בבתים לדורות רבים. ה-פטוצ'יני אלפרדו המעודן עם עוף מגורר מציע מרקם עשיר וקרמי, פסטה במילוי מושלם, ועוף מגורר מעוטר בתבלינים קלילים. זו האיזון המושלם בין נוחות לנאמנות, מנה שגם מבוגרים

פייזואדה: קישוט רכיב ברזילאי מסורתי של קדרת שעועית שחורה עם טעמים עשירים והיסטוריה תיאור: פייזואדה היא מנה ברזילאית נחמדה שזכתה להיסטוריה עשירה ומוכרת ונהנית לרוב בהכנסה חגיגית. קדרת השעועית השחורה והכבשים מוכנה באופן מסורתי עם חתיכות שונות של חזיר, פרגית, וסוסיז, הכל