Joe Roshkovsky

קורי קוויל עם שעועית ירוקה בשום קורי קוויל עם שעועית ירוקה בשום הוא מנה עשירה ומשובחת המשלבת את הטעם העשיר והעשן של הקוויל במוקפא בקרבה עם הטוויסט הטרי והמתוק של השעועית הירוקה בשום. מנה מפנקת זו מושלמת לאירועים מיוחדים או ערב גורמה

קיש כינואה וירקות: עניין פיקנט עם תפריט תזונתי קיש כינואה וירקות הוא מנה טעימה ותזונתית שמשלבת בין ׎ת הדגן העתיקה כינואה ומגוון ירקות חיים בבצק קליל וטרי. הקיש הזה הוא מושלם לארוחת בוקר, בראנץ', או אפילו ארוחת ערב קלה. מרכיביו הבריאים ישאירו

פוּלֶה דה ברס או דה ון ז'ואֶן והפסטוסין (עוף בתירס צהוב ופסטוסין) מנה זו המלאת ראיונות מהמחוז ז'ורה בצרפת, המשלבת את העוף הטוב בעולם, פוּלֶה דה ברס, עם טעמי התירס העשירים והאגוזיים של וִן ז'ואֶן ועם הטעם היוקרתי והאדמתי של פסטוסין. המנה

קווינואה וירקות קסרולת זיטי המופלאה: שילוב מזין של עולם המטבח האיטלקי והסופרפודים ‏קסרולה מזינה ובריאה זו משלבת בין מרקמים עבים של פסטה זיטי לאיכויות עשירות בחומרים מזינים של קווינואה ואוסף של ירקות טריים. עשויה להצליח במיוחד לארוחת ערב משפחתית, המנה הזו מציעה

פאבלובה ניו זילנדית: מתוק ונעים, מנה מקסימה של מרנג עיסה פאבלובה היא קינוח קלאסי מניו זילנד המציע קליפת קראנץ ותוך קצפת, עשויה לרוב עם שמנת מוקצפת ופירות טריים. למרות שמקורה נחרף בין אוסטרליה וניו זילנד, אין שום ספק לגבי הטעם המתוק והמרשים

תיקה מסלא עוף מסורתית: מסע טעים דרך המעשה הקולינרי ההודי תיקה מסלא עוף היא מנה פופולרית ואהובה שהתחילה בתת-היבשת ההודית, אך הפכה מאז לתחושה גלובלית. מנה זו מכילה חתיכות של עוף שטופות בתערובת של תבלינים ארומטיים ויוגורט, אז מטוגנות לשלמות לפני שהן

ביריאני: מנה אינדית ניחוחותית של אורז עם תבלינים, בשר וירקות "`html ביריאני היא מנה טעימה וניחוחותית שמקורה בתת-היבשת ההודית. זו מנה שנעשית בסיר אחד שמשלבת את חומרי הגלם המרכיבים בסוכריית בסמתי עם מעטפת של תבלינים, בשר רך (או ירקות), ולפעמים גם פירות

שעות מרשימות וריזוטו תרמה פלח: ליהנות מבשדי הארבורי הקרמיים הריזוטו הזה עם פטריות ופולי תרמה הוא מנה משובחת שמשלבת את טעמי הפטריות החמים עם הצומח המרענן של הפלח. האורז הקרמי המעורב ביין לבן וגבינת פרמזן מפורמלה הופכים את הריזוטו הזה למאכל הנחמה

פיצה נפוליטנית שמעורבבת את הפה: תענוג איטלקי אותנטי עם קרוסט צרוב וטעמים מופלאים ומאוזנים "`html הפיצה הנפוליטנית היא קלאסיקה איטלקית אמיתית, מוכרת בכל העולם על עיקרון המרכיבים פשוטים וטעימים, קרוסט דקה ומעט גמיכה, והאיזון המושלם בין רוטב עגבניות חמוץ, מוצרלה קרמית וריח

פרמזן בצלקת איטלקית מוזזת כתר הפרמזן בצלקת איטלקית הוא מנה קלאסית איטלית-אמריקאית שבה קריספיות, חתיכות בצלקת מטוגנות מנותקות ושכבת רוטב עגול וגביע גביע גווי וממולאות בגביע כבד ופרגית. מדובר במנה סמיכה וטעימה לצמחונים שניתן להגיש כמנה עיקרית. הוספת תבלין איטלקי מזרחי נותן