Joe Roshkovsky

נאסי גורנג יבני: מנה מטוגנת אינדונזית עשירה בטעמים נאסי גורנג היא מנה מטוגנת קלאסית מאינדונזיה המלאה בטעמים בולטים ומרתקים. הגרסה היבנית של המנה המסורתית משלבת מיקס של תבלינים אותנטיים, חלבון וירקות, ויוצרת ארוחה שלמה ומרשימה. השילוב הייחודי בין רוטב סויה מתוק ונעמה

כאחאפורי ג'ורג'י קלאסי: לחם ממולא בגבינה טעים כאחאפורי הוא מנה ג'ורג'ית מסורתית שמשלבת אלמנטים מרגיעים של לחם וגבינה למנה נפלאה. כאחאפורי הוא לחם מעוגן בצורת סירה, אשר ממולא בתערובת משובחת של גבינות ולעיתים קרובות גם בביצה. מנה זו המתפנקת מושלמת לכל שעות

## רוטב ג'ולוף הזוי מופחל רוטב עם עוף מעושן שלם ## רוטב ג'ולוף הוא מאכל מערבי אהוב הידוע על צבעו הכתום-אדום חי, הטעמים העשירים והאיזון המושלם בין התבלינים. האורז מבושל ברוטב תפו"א טעים על בסיס עגבניות ופלפל, לעיתים קרובות מוגש יחד עם

שוחי רטובה חמוצה ג'מייקנית תוססת עם ירקות מגוונים מגריל משמנת של עוף ג'מייקנית זו היא מנה חמיה וטעימה שמשלבת תבלינים עשירים עם תבלין ג'רק מסורתי עם עוף שפי וירקות מגוררים. מושלם לברביקיו בקיץ או לארוחת חג, מנה זו מביאה את העצם של

ספגטי פוטנסקה: מנה פסטה איטלקית מקורית שפועזת בטעמים מרירים ספגטי פוטנסקה היא מנה קלאסית של פסטה איטלקית הידועה בטעמה העשיר והממכר. עם תערובת מטבחית של עגבניות, זיתים, קפריסים, אנשובים ושום, מנה זו מביאה אל שולחן האוכל שלכם את טעמי דרום איטליה הנוצצים.

דלעת ממולאת בקינואה: עינוג חורפי טעים ומזין דלעת ממולאת בקינואה היא מנה בריאה וטעימה המשלבת את הטעם האגוזי של הקינואה עם מתיקות טבעית של דלועית. זו מנה מושלמת למזג אויר קר ומהווה מנה ראשית טעימה לצמחונים או צדדים מזינים. מרכיבים: – 2

קקוני – שיים מאוד-מבשרים יפניים של בטן חזיר עם רוטב עשיר וטעים קקוני הוא מנה יפנית טעימה המכילה בטן חזיר מבושלת באופן לאט וסמיכה. השם "קקוני" מתרגם ל"רביעיה מבושלת," מכוון לקוביות הבשר שמבושלות בחמצן מלוח ומעט מתוק. המנה הזו מפורסמת במיוחד על

תיקהה מסלה של עוף: פיצוץ מעמים הודי נפלא תיקהה מסלה היא מנה הודית קלאסית הנהנית מאהבה גלובלית עקב עוף ממורן בטעם שאולי של עגלמה, מבושל ברוזן מתוק ומתוסס. התנגדות של עוף לבן ותבלינים ארומטיים יוצרת מנה שמשלבת בין מוד החום והעיסוי. מרכיבים

תיבול פטרייתי עם אגוזים מולחים וריזוטו קרמי פרמזן הריזוטו הזה הנפלא משלב בין טעמי הפטריות האדמות עם הניחוח הצ'רצ'ר של אגוזי המקאדמיה הטוסטים, כל אלו מצופים ברוטב קרמי של פרמזן. מדובר במנה מפנקת ומכילה המושלמת לערב נעים בבית ובכל זאת מספיק אלגנטית