אוגוסט 2024 - Page 11

מרמיטקו: צ'ולה בסגנון בסקי מרמיטקו הוא צ'ולה בסגנון הבסקי המסורתית שעשויה בעיקר מטונה, תפוחי אדמה, בצל, פלפלים ירוקים, ועגבניות. מדובר במאכל מסורתי לדייגים, והוא מבושל במרמיטה, שהיא המילה הבסקית לסיר, שנותנת לצ'ולה את שמה. הצ'ולה המזין והמרגיע הזה מושלם להתחממות ביום קריר.

עוגת שקדים רועשת ומהממת תעצמת שקדים רועשת זו נישואים מושלמים של עדינות ושפלות. מרוקמת עם טעם אספרסים עדין ועם ציפוי קל עם גיזה עדינה, עוגה זו מבטיחה חווית להמסה בפה שתשאיר השפעה אחרונה. לחה, רכה וקשוקשת, היא עוגת פירות יבש ייחודית לכל

קוד המאוד שטוח נעשה עם חסה מבושלת והקטנה בירקות לימון מנה זו היא שלילה של הקוד שטוח העדין, בוק טריאס ונל לימון מכיל מתיק ומאוזן. זו מנה טעימה ותזונתית שמושלמת לארוחת ערב מיוחדת או לאופציה בריאה לארוחת ערב בשבוע. טעימות של הקוד,

טופו בסגנון יפני עשיר בזנזנים ושום עם אורז יסמין מנה טעימה זו היא תערובת של טעמים יפניים מתובלים בפירות, המציעה ארוחה מרגשת השילוב שפת את תחושת הרעב בצורה בריאה ומלאת טעמים. הטופו הצריך טיגון חסין מנוגד ללחות בתערובת של רוטב סויה, שמן

מרק פטריות לבן צמחוני וקרוטונים מחיטה סגולים בתבלינים חמם את עצמך עם המרק הקרמי והמפנק הזה מפטריות לבן, מקושט בקרוטונים מחיטה סגולים מזהבת. מנה זו היא שילוב נפלא של טעמי פטריית אדמה ותבלינים חמיצות, המהווה ארוחה מושלמת לערב נעים. מרכיבים: למרק: –

טאג'ין מרוקאי מקורי עם אפרסקים וחומוס טאג'ין הכרחי מרוקאי עם אפרסקים וחומוס הוא צלחת מרתקת שתופסת את האורך והניחוח הצבעוני של המטבח המרוקאי. המנה משלבת בשר כבש רך, אפרסקים מתוקים, חומוס כביש ותערובת מרקים חמים, שמותקפת למושלמות בסיר טאג'ין מסורתי. מוגש עם

קינוח שוקולד כפול פודג': ממתק לאוהבי השוקולד תירצו בקינוח נפלא זה של מאפינס שוקולד כפול פודג', מתירק אידיאלי שמאזן באופן מושלם בין טעמי שוקולד עשירים לקרם רך ולח. המאפינס הללו מעניקים טעמים עמוקים של קקאו עם צפויות שוקולד, הבטוח שבכל נשימה נושפת

שאלתון ממולאון קינואה מטוגן בכותמת עם רוטב רימונים מנה זו נפלאה ובריאה משלבת בין טעמי הפקח של הקינואה עם מתיקות דלעת הקדאד צלויה, הכל מאוזן על ידי רוטב רימונים מאקיד. לא רק שהיא מרהיבה חזותית, אלא היא גם מקור תזונתי אמיתי, מה

מעילי עוף קייב: עצם עוף זהב, צרוף עם חמאת שום ועשבי תיבול מעילי עוף קייב, הכרותיים גם בשם עוף קייב, הם מנה קלסית הנעשית מעוף רך צרוף בחמאת שום ועשבי תיבול עשירים וטעימים, אשר מטוגן ומאפה עד לקיצוץ זהב וצריכה. המנה מציעה

ביבימבאפ הקוריאנית הטעימה: כיף קלאסי של אורז מעורב ביבימבאפ, מנה חתימה במטבח הקוריאני, מאגדת תערובת נהדרת של אורז, ירקות, חלבונים וצ'ילי קוריאני, שהכל מוגש בקערה אחת. מנה זו מלאה בצבעים חיוניים ומציעה תיאום מאזני בין טעמים ובין מרקמים שמבטיחים ארוחה מושכת. עם