רתטוי קלאסי: מערבון ירקות צרפתי מוסקטי
רטטווי: מרכב הירקות הצרפתי הקלאסי רַטָטווי הוא מאכל צרפתי עתיק וצבעוני הכולל ירקות נטול בשר מסוגנן, המקורי מניס. זהו מנה מושלמת לקיץ, מלאה בירקות טריים ובשלים, כולל עגיניות, זוקיני, פלפלים חמים, בצלים ושום. הירקות מבושלים ביחד כדי ליצור סטו עשיר, טעים וריחני.