יוני 2024 - Page 38

קיש לורן מקורית מצרפת: לציד מתוק קיש לורן היא מנה צרפתית קלאסית המשלבת בצק פריך ושמנתי עם מילוי עשיר וקרמי. הטארט הזה, המתובלט מאזור לורן בצרפת, מציע תערובת טעימה בסגנון פודינג של ביצים, שמנת ולרדונים (רצועות קטנות של שומן חזיר או נתחי

מאפו טופו: מנה סינית קלאסית וחריפה "`html מאפו טופו היא מנה סינית מסורתית ממחוז סיצ'ואן הידועה בטעמים בולטים ובחריפותה המבהיקה. המנה מכילה קוביות טופו רכות ברוטב פיקנט וטעים המכיל רוטב של פולי שעועית רחבה מבושלים ופלפל סיצ'ואן, ולעיתים קרובות גם בשר בקר

שוולינגטון של ירקות חורפיים מרתק: עינוג עטוף וטעים שוולינגטון של ירקות חורפיים הוא מנה עשירה ומאוזנת המתאימה ביותר לימים קרים. הגרסה צמחונית של שוולינגטון הקלאסי משתמשת בבצק דלי ומכילה תוך כדי ירקות חורפיים מטוגנים, פטריות ותבלינים ארומטיים. התוצאה היא בצק זהב-חום עם

גבינה בלו ברי עם קליפת לימון: קינוח מפנק להתענגות החושים שלך הגבינה בלו ברי עם קליפת לימון היא קינוח מופלא המשלב את החליטות הקשיות של הגבינה המסורתית עם תחושת הרועה המרעננת של הלימון והפירותיות המתוקה של האוכמניות. זה מושלם לאירועים מיוחדים או

פו וייטנאמי טעים: מרק עשיר עם בשר, נודלס עם אורז וצמחים טריים פו הוא מרק טרדיציוני וייטנאמי המכיל מרק, נודלס אורז, צמחים ובשר – בדרך כלל בשר בקר או עוף. מנה זו ארומטית וטעימה ידועה במרקה העשיר, המורכב והפיקנטי, שהופך אותה למאכל

ירקות בתנור אפויים בעשבי תיבול וניחוח רוזמרין מנה בולטת זו מביאה יחד את טעמי הירקות העממיים והנגיעה הארומטית של תבלינים טריים, ויוצרת צד בהיר מושלם לכל ארוחה. ירקות אפויים בתבלין הם לא רק טעימים אלא גם בריאים במיוחד, מוסיפים רכיב צבעוני ותזונתי

סלט משקיף ועשיר מעורבב עם דלעת מטוגנת, רוקט עם פקאן מטוגן וקרנבריז סלט עשיר וצבעוני זה משלב את מתיקותה הטבעית של דלעת מטוגנת עם טעם הפלפל הפיקנט של רוקט טרי. מעורבב עם פקאן מטוגן וקרנבריז מרענן, מנה זו מוכנה עם רוטב וינגרט

עוף קורמה חיוני עם קרם קשיו מוותק תבשיל העוף המהמם הזה הוא מנה מסורתית מהמטבח ההודי, מכיל טקסטורה עשירה וקרמית. התבשיל מכיל פרוסות עוף רכות שמבושלות ברוגע ברוטב יוקרתי העשוי מיוגורט, אגוזי קשיו ותערובת של תבלינים ארומטיים. מושלם לסעודה נעימה, הקורמה הזו

ספלאש מצוין של בקר ותפוחים מנה טעימה זו, המשלבת פסטרמה רכה וקריספי רמון עם תפוחים נצנצים, נצבעים ביחד כדי ליצור קומפוזיציה המשלבת טעמים ברמונים. שילוב של שום, בצל ולסת דבש מעניב נותן לו טעם ייחודי המשלב בין רכינת לריבוי הרצוץ. זו מנה

צ'ולנגה של קינוח בחורף ועטיות יוגורט תענוג חורפי מחמם, צ'ולנגה זו משלבת את טעמי הקרח של פלאפל עם עטיות היגיות של יוגורט. עם תערובת של תבלינים ארומטיים, המנה הזו מציעה ארוחה משקיעה ורגועה, מושלמת לימים קרים. השילוב של ירקות עונתיים וראש יוגורט