חלמים ברזילאיים רכים: פאו דה קייזו (Pão de Queijo) – טעים וללא גלוטן
לחם מגולגל ברזילאי רך עם גבינה (פאו דה קייזו): מנה נפלאה ולא תופסת גלוטן פאו דה קייזו, או לחם ברזילאי עם גבינה, הוא נשנוש ללא גלוטן אשר מוצאו בברזיל וממש קשה להתמודד איתו. קראסוני גבינה קטנים ועגולים אלו ידועים בקליפתם הצריכה ובפנים