תרגם: אקספרס לימון תימני

2024-08-13
Mediterranean Lemon Chicken Express

עוף לימון רגיש בסגנון הולנדי

מנה זו היא שילוב בהיר וציטוני של טעמי המזרח התיכון, הכוללת עוף רך הממורט בתערובת לימון-שום, בליות שמש, כפים וזיתים. זהו מנה מהירה ונעימה שמביאה את רוח המזרח התיכון הכהה לשולחן האוכל שלך.

מרכיבים:

– 4 חזה עוף ללא עצם וללא עור
– 1/4 כוס שמן זית
– 3 שיני שום, כתושות
– 1 לימון, קלופ ומחושן
– 1 כפית אורגנו יבש
– 1 כפית צ'ים יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1/2 כוס עגבניות מיובשות, קטופות
– 1/4 כוס זיתים כלמטה, פלפלים ומחוצצים לשניים
– 2 כפות כפים קפרים, מנוקים
– פטרוזיליה טרייה קצוצה (לקישוט)

הוראות:

1. לטבל את העוף:
– בקערה, ערבבו את שמן הזית, השום, קליפת הלימון, מיץ הלימון, אורגנו יבש, צ'ים יבש, מלח ופלפל.
– שימו את חזה העוף בשקית פלסטיק עם רוכסן או מגש שטוח, ויצויו על העוף. הימנעו מזה שהעוף ישוטף היטב.
– טבלו במקרר לפחות 30 דקות, או עד 2 שעות לטעם עמוק יותר.

2. לבשל את העוף:
– חממו תנור ל-375°F (190°C).
– במחבת אשית, שימו מעט שמן זית על להבה בינונית-גבוהה.
– הוציאו את העוף מהתבלין (להשליך את התבלין) וערבבו את חזה העוף במחבת במשך 2-3 דקות מכל ציד, עד שיצפה בצבע זהבי.

3. לאפות:
– העבירו את המחבת לתנור המחומם ואפו בערך 20-25 דקות, או עד שהעוף מתבשל ומגיע לטמפרטורה פנימית של 165°F (74°C).

4. הוסיפו את מרכיבי המזרח התיכון:
– ב-5 דקות האחרונות של האפייה, הוסיפו את העגבניות היבשות, הזיתים הכלמטאיים והכפים סביב לעוף במחבת. זה מאפשר להטעמים לערבב.

5. לגשת:
– הוציאו מהתנור ותנו לחזה העוף לנוח מספר דקות.
– קישו את המנה בפטרוזיליה קצוצה טרייה לפני השרת.

תיהנו מעוף הלימון הרגיש בסגנון הסירוגיני, מסע מהיר לחופי המזרח התיכון ישירות מהמטבח שלך!

Don't Miss

Mountain Meatloaf with Tangy Tomato Glaze

לחם תרנגולת עם רוטב עגבניות מריר

עוגת בשר הרי עם רוטב עגבניות מתוק-חמוץ עוגת הבשר הרי
Hearty, Velvety Kale and Vidalia Onion Soup with Herb-Kissed Creaminess

לזן, חלקיקי כרוב רך עם בצל וידאליה, עיסה בתבל הצמחים

מרטיב, חלק כריך וידאליה בצל מרק עם קרם בטעם צמחים