עוף בלימון וטרגון מוגש בצורה מושלמת
"`html
מנה מהנה זו משלבת את טעמי הלימון הטריים והחמיצות יחד עם את ניחוח הטרגון הארומטי על מנת ליצור מתכון לעוף גורמה, מאוזנת וגורמה. חזה עוף רך מתקבל בשילוב מושלם עם רוטב חמאת לימון קל, עושה אותו בחירה אdealיית לארוחות אלגנטיות וגם לארוחות ביתיות נכונות כאמור.
מרכיבים:
- 4 חזה עוף ללא עצם וללא עור
- מלח ופלפל כרטיס, לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כוס מרק עוף
- 1 כוס שמנת מתוקה
- שקיק וקליפת 1 לימון
- 2 כפות טרגון טרי, פרוס
- 2 כפות חמאה לא ממולחת
הוראות הכנה:
- מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל משני צידיו.
- במחבת גדולה, מחממים את השמן זית בלהבה בינונית-גבוהה. מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שיעשה ציפורן מכל הצדדים ויהיו סיימים, כ-6-8 דקות לכל צד. מסירים את חזה העוף מהמחבת ומניחים בצד.
- באותה מחבת, מוסיפים שיני השום הקצוצות ומטגנים כדקה כדי שיפיחו ניחוח.
- שופכים אל המחבת את מרק העוף, השמנת המתוקה, עסקת לימון וקליפת הלימון. מערבבים היטב כדי שיתמסך הרוטב.
- מביאים את הרוטב לרתיחה, ואז יורידים את הלהבה לינינה ומבשלים כ-5 דקות עד אשר הוא מתעבה מעט.
- מוסיפים את הטרגון הקצוץ והחמאה לתוך הקדירה, עורבבים עד שהחמאה נמסה והטרגון מתמזג היטב.
- מחזירים את חזה העוף למחבת, מוזיפים קצת מהרוטב לעלי כל חתיכה. מאפשרים לעוף לחמם כ-3-4 דקות.
- מגישים את חזה העוף עם כמות נדיבה של רוטב הלימון והטרגון על הקדש. משלימים בצדי לעשותות אהובות כגון ירקות מקושטים או אורז.
"`
[השב] [לונק](https://www.youtube.com/embed/lph6QG771es)
The source of the article is from the blog agogs.sk