תבשיל פפייה מקסיקני עם אבוקדו וליים: יישום מרענן על תבשיל קלאסי

סלסת פפייה מקסיקנית עם אבוקדו וליים: התאוות קלאסית בטוויסט מרענן

סלסת הפפייה המקסיקנית היא מנה מרעננת ובוהקת שמשלבת באופן מושלם טעמים מתוקים וממתיקים. המתיקות הטבעית של הפפייה מאוזנת על ידי קרמיות האבוקדו, לחימות הליים ורקע מתיק מפלפל חלפיניו. סלסת זו היא ליווי מקסים לטאקוס, בשר מגורר או פשוט כרוטב לנחשולים. לא רק שהיא טובה, היא גם עשירה בוויטמינים ונוגדי חמצון, ומהווה תוספת בריאה לכל ארוחה.

מרכיבים:
– 1 פפייה בשלה, מקולפת, מנקרת וקוביות
– 1 אבוקדו, מקולף, מוסר זרע ומקולף, ומקובים
– 1 בצל אדום קטן, פרוס מאוד
– 1 פלפל אדום, מקובע
– 1 חציל (אופציונלי, לתיבול)
– 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוץ
– יין עץ 2 רסק לימון
– מלח ופלפל לתיבול
– כף שמן זית (אופציונלי)

הוראות:
1. הכנת הפפייה: מתחילים על ידי קילוף והוצאת הזרע של הפפייה הבשלה. מקציצים אותה לחתיכות קטנות בגודל לעיטה ומניחים בקערה גדולה לערבוב.

2. קיבולת האבוקדו: מקלפים ומנקים את האבוקדו, לאחר מכן מוסרים את הזרע ומקובעים אותו לחתיכות דומות בגודל לפפייה. מוסיפים את האבוקדו לקערה עם הפפייה.

3. פריסת הירקות: פורסים בצל אדום, פלפל אדום, ו(אם משתמשים) את החציל לקוביות. מוסיפים את כל הירקות הפרוסים לקערה.

4. הוספת תבלינים טריים: שומרים את הכוסברה הטרייה ומוסיפים אותה לתערובת. הכוסברה תוסיף טעם מיוחד וצבעוני לסלסת.

5. תיבול: נוקצים את יין העץ משני לימונים על הסמיכה. זה יוסיף טעם חמיץ ויכיף למריחת המתיקות של הפפייה. מתיבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ניתן גם להוסיף כף שמן זית לטעם עשיר יותר, אך זה אופציונלי.

6. ערבוב מרצון: מפנים את כל המרכיבים יחד עד לשלימות המיזוג. חשוב לערבב באהבה כך שפיסות האבוקדו לא יתהפכו יתר על המידה.

7. קירור והגשה: השטיחו את הסלסה במקרר לפחות 30 דקות כדי שהטעמים יתבלגנו יחד. מגישים קריר עם נחשולים אהובים, או כתוספת לטאקוס, עוף צלוי או דג.

תהנה מסלסה מקסיקנית ובהירה זו במירוץ הבא עבור תאוות מובטחת בקלאסיקה!

[הטבת הסרטון](https://www.youtube.com/embed/DNY5-oLBcv0)