תבשיל פיצה פפי פיפרוני עם טוויסט זכוכית על מנת מנה קלאסית

פיצה פפי פפרוני מוקרר: היפה על גוויני על מנת קלאסית

הפיצה פפי פפרוני היא שילוב נעים של טעמים איטלקיים עם הפתעה מעניינת וייחודית. המנה כוללת את כל הרכיבים האהובים של פיצה מסורתית, אך מאופה בצורת קסרולה שהופכת אותה לבחירה מושלמת לארוחת ערב שתזכה בתשובות חיוביות מן הקהל. ממולאת בגבינה ממולאה, פפרוני חריף, ורוטב עגבניות רך, מובטח שהמנה הזו תהפוך למועדפת על המשפחה.

מרכיבים:
– 454 גרם בשר טחון
– כוס אחת בצל קצוץ
– שיני שום אחת, כתושות
– פחית (15 אונקיה) רוטב עגבניות
– פחית (6 אונקיות) רוטב עגבניות
– פחית (14.5 אונקיות) עגבניות קוביות, לא מסונן
– כפית אחת סוכר
– כפית אחת אורגנו יבש
– כפית אחת בזיליקום יבש
– ½ כפית מלח
– ¼ כפית פלפל
– 4 כוסות פסטה בשלה (פן, רוטיני, או פוזילי)
– 2 כוסות גבינת מוצארלה מגוררת
– כוס אחת פפרוני פרוס
– ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת

הוראות:
1. הקפיא את התנור ל-350°F (175°C).
2. בשלי את הפסטה לפי ההוראות באריזה עד שתהיה אל דנטה. סני והציבי בצד.
3. בסיר גדול, בשלי את הבשר הטחון, את הבצל, ואת השום על להבה בינונית עד שהבשר לא יהיה אדום יותר. סני כל חומר עודפים של שומן.
4. ערבבי בתוך הרוטב עגבניות, רוטב עגבניות, עגבניות קוביות, סוכר, אורגנו, בזיליקום, מלח, ופלפל. הביאי לרתיחה, אחר כך פסיקי אש והנמיךי לשפוף למשך 15 דקות.
5. בקערה גדולה, ערבבי את הפסטה המבושלת והתערבבות עם הרוטב. ערבבי היטב כך שכל הפסטה מכוסה ברוטב.
6. העבירי חצי מהערבבת פסטה לתבניית אפייה ממוססת במידות 9×13 אינץ'. הניחי מעל חצי מהגבינת מוזרלה וחצי מהפפרוני. חזרי על השכבות.
7. הפזירי את גבינת הפרמזן מעל השכבה האחרונה.
8. אפי ללא כיסוי במשך 25-30 דקות, או עד שהגבינה נמוגה ומבעבעת.
9. המתי לעמדה 5 דקות לפני הגשה.