שקה אורגניים כתומים חמיצי עגבניות ואדום מעודן ‏קירח.

2024-07-20
Delightful Red Lentil and Sun-dried Tomato Nourishing Soup

מרגש אוכל שימורים אדומים נפלא וטעים עם עגבניות מיובשות

מרק מזין ומרגש זה הוא תערובת מושלמת של שימורים אדומים ועגבניות מיובשות, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית לארוחת צהריים מאפשרת. הטעמים העשירים משודרגים בעקבות של גריל ובצל, תוך יצירת יום שמשמח גוף ונפש. מומלץ לכל עונה, המרק הזה הוא גם מכיל וקל להכין.

מרכיבים:
– שקיית שימורים אדומים, שטופים ומנוקים
– חצי כוס עגבניות מיובשות, קצוצות
– בצל גדול, קצוץ דק
– 3 שיני שום, קצוצות
– 2 גזרות גדולות, חתוכות לקוביות
– 4 כוסות מרק ירקות
– פחית (14.5 אונקיות) עגבניות קוביות
– 1 כפית כמון טחון
– 1 כפית כוסברה טחונה
– 1/2 כפית פפריקה מעושנת
– 1/4 כפית נפג הפלפל האדום (אופציונלי, לחווית חריפות)
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 2 כפות שמן זית
– מיץ חציצון של לימון 1
– פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

הוראות:
1. בסיר גדול, מחממים שמן זית על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשילים עד לעיגול, בערך 5 דקות.
2. מוסיפים את שיני השום והגזרות הקוביות, ומטגנים עוד 2-3 דקות עד שהריח הופך מרענן.
3. מערבבים את הכמון הטחון, הכוסברה הטחונה, הפפריקה המעושנת ונפג הפלפל האדום (אם כן). מבשלים עוד דקה נוספת לצליית התבלינים.
4. מוסיפים את השימורים האדומים המנוקים, העגבניות המיובשות, העגבניות קוביות (עם המיץ שלהן) ומרק הירקות. מערבבים על מנת לשלב את כל המרכיבים.
5. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מפחים את הלהבה לרמה נמוכה. כוסים את הסיר ונותנים למרק לבשל לכ-25-30 דקות, או עד שהשימורים והגזרות רכות.
6. ממליצים את המרק במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את מיץ הלימון שצופץ בתזוזה.
7. באמצעות מערבל אימרסיה, מערבלים את המרק לקונסיסטנציה הרצויה. אפשר להשאיר את הקרטונים במרק לטקסטורה.
8. מגישים את המרק חם, מקישים בפטרוזיליה טרייה קצוצה.

מקווים שתהנו ממרק השימורים האדומים הנפלא ומרגש עם עגבניות מיובשות!

[הטמע]https://www.youtube.com/embed/srnFEHpq184[/הטמע]

Don't Miss

Spicy Sweet Potato and White Bean Soup

ספייסי סופגנית מתוקה ואפונים לבנים

מרק תפוחי אדמה מתוקים ופול לבן פיקנטי מרק זה מתון
Hearty Garlic Butter Shrimp Scampi Linguine

נודים אצלילים שטוחים פתוחי גרוליק חריף

לינגויני סקמפי גריליק בטחון בחמאת שום לבן מנה טעימה זו