מנזון שוקלדי ודבורנסי: קישוט טעים ובעל סיבים לפוטנציאל הפנאי
מנזון שוקלדי ודבורנסי זה עם סילינה הוא החם רענן המושלם גם לעונת השנה הקרה. מקופלט במזון עשיר בחלבון כמו קינואה וברזל כגודל בטן של דבורנסי, מנזון זה לא רק ישביע את חושי הטעם שלך אלא יסייע גם לתמיכה בתפריט בריא. זה בחירה מצוינת לטבעונים וצמחונים מאחר שהיא נותן ייצוב שלם של טעמים ומרכיבים. הגישי אותו כמנה ראשית או כצד מהצלחה- בשני המקרים, מנזון זה בוודאי יהפוך לאהוב בביתך.
### מרכיבים:
**ירקות ותבלינים:**
– 1 דבורנסי בוגר בגודל בינוני, חצוי, פונח ונקטע לקוביות בגודל של אינץ'
– כוס גזר מרוסק
– כוס סלרי קטן
– בצל צהוב בוגר בינוני, פינוק דק
– 3 שיני שום, כתושות
– כפית קימל טחון
– כפית פפריקה מעושנת
– כפית עשבי סוואה יבשים
– חצי כפית קינמון טחון
– מלח ופלפל שחור לפי הטעם
**דגנים ונוזלים:**
– כוס קינואה, משוטפת
– 4 כוסות מרק ירקות
– 1 (14.5 oz) פחית עגבניות מרוסקות
– 2 כוסות ג'ירסל קטופ כולןורית או תרד
**אופציות לסיום:**
– כוסברה טרייה פרוסה
– מיץ רימון טרי
– לחמניות קראסטי
### הוראות:
1. הכין את הירקות: בסיר גדול או תנור מהגריל, חממ כף שמן זית במשך כ5 דקות על להצטמצם
2. צלה הניחוחות: להוסף את שיני השום הכתושות, קימל הטחון, פפריקה מעושנת, עשבי הסוואה והקינמון הטחון. ערבב היטב כדי לאחדם וצלח עוד כ-1-2 דקות עד שהתבלינים יפיחו ריחני.
3. הוסף את המרכיבים העיקריים: הוסף את תקעות הדבורנסי, הגזר, והסלרי לסיר. שפוך את המרק ירקות והרחבות העגבניות לסיר. ערבב לשלב את כל המרכיבים יחד.
4. בשול את המנזון: הבא את המיסך לרתיחה, לאחר מכן פחי את הלהבה לכיסה והקפץ בערה במשך כ-15 דקות עד שהירקות רכים.
5. שתי את הקינואה: ערבב בקינואה משוטפת והמשך לבשל בנשימה, מכסה, עוד כ-20 דקות, עד שהקינואה תיבשה לגמרי והמנזון יתרכך.
6. הוסף את הירק: כתוב לתוך המנזון את הקייל או הספינט ותן לה לדמום לתוך המנזון במשך כ-5 דקות. תכין עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
7. הגישי ותיהני: רחק את המנזן לקערות ותקשיבי עם פזרת פטרוזיל רטובה וטיח עם מיץ לימון טרי, אם מבוקש. מגיש עם לחמניות קראסטי לצד לארוחה מלאה.
תיהנה ממנזון שוקלדי ודבורנסי משובח ורענן זה!
[הטמע]https://www.youtube.com/embed/Wt3YnInHhd0[/הטמע]
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni