שטוף עוף ממולא בבייקון, דבש וצ'דר: תענוג נמלח

באקון, דבש וצ'דר עוף ממולא: תענוג מתוק ומלח

מנה זו של באקון, דבש וצ'דר עוף ממולא היא השילוב המושלם של טעמים מתוקים ומלוחים. חזה עוף עסיס נמלא בתערובת מצוינת של באקון צרוף, גביע צ'דר רותח, ורמז של דבש למנה אמיתית ומשגעת. מתכון זה קל לעקוב אחריו ומביא לתוצאה שתספיק להפתיע את המשפחה והחברים כאחד.

מרכיבים
לעוף:
– 4 חזה עוף ללא עצם וללא עור
– 8 רצועות באקון, מבושל ומפורר
– 1 כוס צ'דר מגוררת
– 2 כפות דבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 2 כפות שמן זית

למרינדה:
– 1/4 כוס שמן זית
– 1/4 כוס דבש
– 3 שיני שום, מגוררות
– 2 כפות רוטב סויה
– 1 כפית פפריקה מעושנת
– 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות

1. הכין את המרינדה:
בקערה בינונית, ערבבו 1/4 כוס שמן זית, 1/4 כוס דבש, שום מגורר, רוטב סויה, פפריקה מעושנת, ופלפל שחור. טגנו היטב.

2. מרינדה שכבת עוף:
מקפלים את חזה העוף בשק אטום. ייצקו את המרינדה על העוף, סגרו את השק ושימרו במקרר לפחות שעה אחת, או במיקרוגל לתוצאות הטובות ביותר.

3. מחממים את התנור:
מחממים את התנור ל-375°F (190°C).

4. מכינים את המילוי:
בקערה קטנה, משלבים את הבאקון הפרור, גביע הצ'דר, ו-2 כפות דבש.

5. סופגים את העוף:
מוציאים את חזה העוף מהמרינדה ומייבשים אותו במגבת נייר. עושים חתיכה אופקית לאורך צידו של כל חזה העוף כדי ליצור כיס. ממלאים כל כיס עם התערובת של הבאקון, הצ'דר, והדבש. משתמשים ביתרונות כפיות סטוריות כדי לסגור את הפתח, אם הצורך קיים.

6. מטגנים את העוף:
במחבת אשר עמוקה אחידה, מחממים 2 כפות שמן זית באש בינונית-גבוהה. ממלחים את חזה העוף במלח ופלפל. מוסיפים את העוף למחבת ומטגנים ל-2-3 דקות מכל צד עד שהוא משקיף.

7. אופים את העוף:
מעבירים את המחבת לתנור המחומם מראש ואופים ל-20-25 דקות, או עד שהעוף בשר והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C).

8. מניחים ומגישים:
מוציאים את העוף מהתנור ומאפשרים לו לנוח ל-5 דקות לפני הגשה. זה עוזר לנעול במיצים וטעמים.

תהנה מהעוף הנהדר שלך בשילוב עם תוספות צדדיות מועדפות עליך, כמו ירקות צלויים, תפוחי אדמה טחונים, או סלט ירוק פשוט.