שום רדוף תאי קוקוס תאילנדי רך עם כרוב קייל

קארי צהוב תאי קוקוס עם קייל רך

חוויה מופלאה של טעמים ומרקמים משובחים מחכה לך בקארי צהוב תאי קוקוס עם קייל רך וטעים. מנה צבעונית זו משלבת את הטעם העשיר והקרמי של חלב קוקוס עם התבלינים הארומטיים של רוטב קארי צהוב, משודרגת בהמצאה האדמתית של קייל טרי, ויוצרת הרמוניה מושלמת של טעמים. מדובר בארוחה בריאה ומזינה שמספקת גם תחושה של נוחות וגם תחושה של פירותיות.

מרכיבים:
– 2 כפות שמן צמחי
– 1 בצל, קצוץ דק
– 3 שיני שום, כתושים
– 1 כפית זנגביל טרי, מגורר
– 3 כפות רוטב קארי צהוב תאי
– 2 כוסות חלב קוקוס
– 1 כוס מרק ירקות
– 3 כוסות קייל, קצוץ
– 1 פלפל אדום, קצוץ דק
– 1 פלפל צהוב, קצוץ דק
– 1 כוס טופו קוביות (אופציונלי לרמה של חלבון)
– 2 כפות רוטב סויה
– 1 כף סוכר חום
– עיץ לימון אחד
– פטרוזיל טרי קצוץ (לקישוט)
– אורז ג'סמין מבושל (להגשה)

הוראות הכנה:

1. שימו את השמן במחבת גדולה מעל להבה בינונית. הוסיפו את הבצל החתוך וטגנו עד שהוא מתרכך ושקוף.
2. הוסיפו את השום והזנגביל למחבת ובשווא השני עד שינה. הוסיפו את רוטב קארי הצהוב ובשימו לבישה 2 דקות, כדי שהטעמים יתמזו והרוטב יקבל ניחוח עשיר.
3. רסנו בחלב קוקוס ובמרק ירקות, בערבבו טוב עד שרוטב הקארי מתמזג בנוזל.
4. הוסיפו למחבת את הקייל הקצוצה והפלפלים הקצוצים. אם אתם משתמשים בטופו, הוסיפו כעת. ערבבו היטב.
5. תיבולו ברוטב סויה ובסוכר חום. הניחו לרוטב לצמוח למשך 10-15 דקות, עד שהירקות רכים והרוטב מצמיד קצת.
6. גרסו את עיץ הלימון לתוך הקארי וערבבו באופן אחרון. תיקנו את התיבול במלח ופלפל לפי הטעם.
7. גשו את הקארי הרך על מיטת אורז ג'סמין, קישטו בפטרוזיל טרי קצוץ לאירוע של רעננות.

קארי צהוב תאי קוקוס עם קייל רך הוא ארוחה מכילה המאזנת בצורה מושלמת בין טעמים חריפים, מתוקים ומלוחים עם הטובות של ירקות וטופו (אופציונלי). תיהנו מהמנה הצבעונית הזו לארוחת ערב רכה או תגישו אותה כדי לשדרג אורחים באירוע הבא!