שוטים פיקניים גרטנית: תענוג מאופה בתנור מתוק ומלוח

גרטן תאנים בשטוחי שום: תענוג אפוי בתנור מתוק ומלח

גרטן תאנים בשטוחי שום הוא ערבול מופלא של טעמים מתוקים ומלוחים, מושלם כצדדי אוכל או כמנה עיקרית בפני עצמה. הקרמיות המלאכתית של הגרטן משולבת בצורה חלקה עם המתיקות הייחודית של התאנים ועם האינטנסיביות הריחנית של השום, וכל זה יוצר מתכון שיפתיע באופן מופתי את החושים שלך. בין אם אתה ניסה עם טעמים חדשים או מחפש להרשים את האורחים שלך, המנה הזו בוודאות תכהה על לבך.

רכיבים:
– 6 תאנים טריות, מחוצים לשניים
– 3 שיני שום, קצוצות דק
– 1 כוס קרם מרוכז
– 1 כוס גבינת גרייר גרודה
– 1/2 כוס פירורים
– 2 כפות חמאה
– 1 כפית עלי זעתר טריים
– מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות:
1. קודם כל, חממת תנור:
חמם את התנור שלך ל-375°F (190°C).

2. הכין את תבנית האפייה:
שפץ תבנית אפייה בחמאה כדי למנוע הידבקות והוסף שכבת פירורים לתחתית.

3. צייר את התאנים:
מסדר את התאנים החצויים בתבנית האפייה, חצי למעלה, מפזר אותם באופן שווה.

4. להכין רוטב קרם שום:
בסיר קטן, הרס את החמאה על להבה בינונית. הוסף את השום הקטוץ ובשים לפניות עם כדי כדי שיהיה לו ניחוח טוב. שפך את הקרם הכביד, ערבב לעיתים תדריך עד שהוא מגיע לסימר עדין. הוסף זעתר טרי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

5. מירב הגרטן:
שפך את רוטב הקרם השום באופן שווה מעל התפנים בתבנית האפייה. פזר את גבינת גרייר הגרודה מלמעלה ועקוב אחריה בשכבת פירורים לגימור צרוף.

6. אפה:
שים את תבנית האפייה בתנור המחומם ואפה למשך 25-30 דקות, עד שהגבעת כמעולם זהב והקרם בשרוולים.

7. הגש:
הוציא מהתנור ותן לו להתקרר לכמה דקות לפני ההגשה. תקנה עם עלי זעתר נוספים אם רצונך.

תיהנו מהגרטן הנהדר הזה כתוספת ייחודית וטעימה לכל ארוחה.