רוטב בוטנים תאילנדי מקורי – מיקס מושלם של טעמים קרמיים, חריפים ומתוקים

רוטב בוטנים תאי אותנטי – תערובת מושלמת של טעמים קרמיים, חריפים ומתוקים

רוטב בוטנים תאי אותנטי זה תופס את עצם המטבח התאי עם מרקמו העשיר והקרמי ואיזי של טעמים חריפים, מתוקים וחמיצים. זה רוטב רב תכליתי שניתן לשימוש כרוטב טיגון, רוטב לתחתית או הוספה טעימה למנות מעורבות. בין אם אתה מזריק אותו מעל ערמות פילפל ים טריות, מערבב אותו עם נודלס או משתמש בו כרוטב השראה, רוטב זה ישפר את יצירות התפריט שלך.

רכיבים:
– 1 כוסות חמאת בוטנים קרמית
– 2 כפות רווי סויה
– 1 כף רווי דגים
– 1/4 כוס סוכר חום
– 1/2 כוס חלב קוקוס
– 2 כפות מיץ לימון (בערך 1 לימון)
– 1 כף רווי קארי אדום
– 2 שיני שום, קטופות
– 1 כפית זנגביל, מגורר
– 1/2 כפית פלפל חריף (אופציונאלי, לחום נוסף)
– 1/4 כוס מים (לדקדוק, לפי הצורך)
– 2 כפות בצל מגורר (לתיקון)
– כוסברה טרייה קטופה (לתיקון)

הוראות:

1. אספו והכינו את הרכיבים: קבעו את כל הרכיבים. קטפו את השום, גררו את הזנגביל וקטפו את התיקונים.

2. מיזוג רכיבים רטובים: בקערת גודל בינוני, מתערבבים את חמאת הבוטנים, רווי הסויה, רווי הדגים, הסוכר החום, חלב קוקוס, מיץ הלימון ורווי הקארי האדום.

3. הוסיפו ארומטים: מערבבים את השום הקטוף, הזנגביל המגורר ופלפל החריף (אם משתמשים). מערבבים היטב כדי לשלב את כל הטעמים.

4. כיווי קונסיסטנציה: בהדרגה הוסיפו מים, מעט מדי פעם, כדי להשיג את הקונסיסטנציה הרצויה שלכם. לרוטב סיטונאי, שמרו אותו יותר צפוי; לרוטב או תיקון, הוסיפו עוד מים כדי לדקדק אותו כפי הצורך.

5. נסו ותקנו: טעמו את הרוטב שלכם ותקנו כל רכיב טעם. אם חסרה עוד מתיקות, הוסיפו קצת יותר סוכר חום. לקונסיסטנציה רבה יותר, הוסיפו טיפה רווי סויה.

6. הגשה ותיקון: העבירו את הרוטב בוטנים תאי לקערת ההגשה. תיקונו עם בצל מגורר וכוסברה טרייה.

7. אחסנה: שמרו רוטב מאורך בקונטיינר אטומי במקרר לתוך שבוע. ערבבו היטב לפני כל שימוש, מאחר וקצת מהרכיבים עשויים להפרד במהלך הזמן.

רוטב בוטנים תאי אותנטי זה הוספה מרעננת למנות שונות ומביאה פיצוץ של טעמים לארוחות שלך. תהנו להתנסות בגמישות שלו!