קרמה קבוצה ווניל קרם קרם קטני שננג'ב ביחד

מרק קבוצ'ה וקרם וניל קטיפתי מול מתריסים

מרק זה, יוקרתי ומרגיע, מאחד את טעמי הקרמיות של קבוצ'ה ואת עדינות וניל, יוצר מנה ייחודית וקטיפתית הרוקדת על לשונך באיזון מושלם בין טעמים חמים ומתוקים. אידיאלי לערבי סתיו או אירועים חגיגיים, מרק זה הוא הרפתקה קולינרית ותענוג מעודן.

מרכיבים:

– 1 קיק קטן של קבוצ'ה
– 2 כפות שמן זית
– 1 בצל בינוני, פורסם
– 2 שיני שום כתושות
– 4 כוסות מרק ירקות
– כוס שמנת מרוכזת
– 1 פוד וניל, פתוח וזרעים נישרו
– מלח ופלפל לפי הטעם
– אופציונאלי: טימין טרי לקישוט

הוראות:

1. עבוד קבוצ'ה:
החמםת את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
חוצת את הקבוצ'ה חציים ותופצת את הגרעינים.
משקע עם הצד שחות של שמן זית ומניח אותם עם הצד חתוך מטה על תבנית אפיה.
אפי 30-40 דקות או עד שהבשר רך. השאירו שתהבהר.

2. סיבולת ארומטי:
בסיר גדול, חממי את שאר השמן הזית על להבה בינונית.
הוסף את הבצל הפורסם וסגור עד שיהיה שקוף, כ-5 דקות.
הוסף את השום הכתוש ובשל דקה נוספת.

3. שלב מרכיבים:
יערבוב חתיכות מהקבוצ'ה הקלויים לסיר.
ייזול מרק הירקות ולהביא את התערובת לרתיחה.
לבשל 10-15 דקות, מאפשר לטעמים להתמסר.

4. גמיש את המרק:
בעזרת מערבל התינוקות, תערבבי את המרק עד לחלוטין, או העבירי לבלנדר בסדרות.
העבירי את המרק בחזרה לסיר אם השתמשת בבלנדר.

5. סיים בשמנת ווניל:
ערבבי בשמנת מרוכזת, זרעי פוד הווניל, ותתקני עם מלח ופלפל לפי הטעם.
רתיחה נוספת 5 דקות.

6. הגש:
ייסקי את המרק לקערות ותקישוט בזרת טימין טרי, אם מתאים לכך.
הוגש חם ותיהנו משילוב הטעמים הייחודי.

מרק עושה הדבר ביוקרטיות ובאיכות הןמבוקשתי.