פו וייטנאמי טעים עם ליצניות וירקות

שלום! הנה התוכן בשפה העברית:

פו וייטנאמי טעים עם קוואמים וירקות

פו הוא מרק מסורתי וייטנאמי שמבהיר, מרגיע ומשביע תחתון. בגרסה זו, אנו מוסיפים טוויסט נהדר על פו הקלאסי על ידי כוללן קוואמיים עשירים ומגוון של ירקות טריים להוספת מרק, טקסטורה וטעם עשירים נוספים. המרק העשיר והטעים זה, בליווי מנות אטרקטיביות ומתוקנצנות מוגזמת בעשבי תיבול טריים, מפיק את המנה הזו היא מאכל מלאכתי ונעים.

מרכיבים:

למרק:

– 2 כף שמן צמחי
– 2 בצלים גדולים, מחוצבים לשניים
– ג'ינג'ר של כ-4 אינצ', קלוף וחתוך
– 5-6 שיני שום מכותרות
– 4 ספלים מרק בקר
– 4 ספלים מרק עוף
– 1 כף רסק דגים
– 1 כף רסק סויה
– 2 כפות סוכר
– 2 מקלות קינמון
– 4 בכורם שמין
– כ-6 שיני אחילה
– פן, רבעות

עבור הפו:

– 200 גרם נודלס אורז
– 300 גרם קווימיים, נקיים וחתוכים לריבועים
– 2 כוסות שזיפים
– עלי תרד
– פלפל ירוק חריף
– 2 לימונים, חתוכים לריבועים
– 4 בצלים ירוקים, קלופים וקצוצים
– רסק סויה (להגשה)
– רסק דגים (להגשה)
– רסק חויסין (להגשה)

הוראות:

## 1. להכין את המרק:

1. לחמם את שמן הצמח בסיר גדול מעל להבה בינונית. להוסיף את הבצלים, הג'ינג'ר והשום. לצלות עד שהבצלים מקבלים צבע מצופה והג'ינג'ר והשום זוחלים, כ-5-7 דקות.
2. להוסיף את מרק הבקר והעוף לסיר. להוסיף את רסק הדגים, רסק הסויה והסוכר.
3. להוסיף את מקלי הקינמון, בכורי השמין, השיניים ולב הפן. להביא את הסיר לרתיחה.
4. לאחר שמגיעים לרתיחה, להפחית לסימר ולהטביע במרק לפחות 45 דקות, מאפשרת לטעמים להתיישב יחד. להסיר כל אידומים שצף אל סביבתו.
5. לסנן את המרק דרך מסננת עדינה לסיר אחר. לזרוק את הפולפול.

## 2. לבשל את הנודלס והקווימיים:

1. לבשל את הנודלס לפי ההוראות באריזה. לסנן ולהציד.
2. להוסיף את הקווימיים למרק החם ולבשל כ-2-3 דקות, עד שהם משתנים לצבע ומבשלים היטב.

## 3. לערוך את הפו:

1. לחלק את הנודלס המבושלים בין קערות הגשה.
2. לשפוך את המרק החם והקווימיים מעל הנודלס.
3. לארגן מעליהם שזיפים, כרפס, תרד, נענע.
4. כדי לתת מריחת חריפות נוספת, ניתן להוסיף פלפל חריף חתוך אם רצוי.
5. להגיש עם רסקים מלימון, בצלים ירוקים, רסק סויה, רסק דגים ורסק חויסין בצד.

להנות ממנת ה-פו הווייטנאמי הטעים עם טוויסט של קווימיים וירקות! מנה זו מושלמת לכל אירוע ומבטיחה לשפר בטעמיה העשירים ובאיכותות הארומטיות שלה.