פגיטס עוף טקס-מקס טעימים עם רוטב יוגורט

טעימים Tex-Mex פחמימים פאחיטס עם רוטב יוגורט

פחמימים פאחיטס עוף Tex-Mex עם רוטב יוגורט הם תחליף טעים ובריא לפאחיטס הקלאסי. מנה זו משלבת עוף לח ומרוטב עם פלפלים ובצל מרוקעים, כולם מעוטרים בטורטיה חמה ומצופים ברוטב יוגורט קרמי וחמוץ. אידיאלי עבור ארוחת ערב מהירה בשבוע או חברתית, מנה זו מביאה פיזור טעם וצבע לשולחן.

מרכיבים:

לפאחיטס העוף:
– 1 פאונד חזה עוף, קצוץ לקטיפות
– 1 פלפל אדום, קצוץ לקטיפות
– 1 פלפל צהוב, קצוץ לקטיפות
– 1 פלפל ירוק, קצוץ לקטיפות
– 1 בצל גדול צהוב, קצוץ לקטיפות
– 2 כף שמן זית
– 2 כף מיץ לימון
– 2 שיני שום, קצוצות
– 1 כף כמון טחון
– 1 כף פלפל צ'ילי
– 1 כפית פפריקה מעושן
– 1 כפית אורגנו יבש
– מלח ופלפל לפי הצורך
– 8 טורטיות קמח קטנות

לרוטב היוגורט:
– 1 כוס יוגורט יווני טהור
– 1 כף מיץ לימון
– 1 כפית דבש
– 1 שן שום קטנה, קצוצה
– 1 כף כוסברה טרייה, קצוצה דק
– מלח ופלפל לפי הצורך

טובלים אופציונליים:
– כוסברה טרייה קצוצה
– חביתונים קצוצים
– עגבניות פרוסות
– חסה מגוררת
– גבינה מגוררת
– פרות אבוקדו

הוראות:

1. ממסים את העוף:
– בקערה גדולה, משלבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, הכמון הטחון, פלפל הצ'ילי, הפפריקה המעושן, האורגנו, המלח והפלפל. מוסיפים את העוף הקצוץ ומערבבים עד שהעוף מכוסה היטב. מכסים ומניחים במקרר לפחות 30 דקות, או עד 2 שעות לטעם עוד יותר.

2. מכינים את רוטב היוגורט:
– בקערת יוגורט קטנה מערבבים יחד את היוגורט היווני, מיץ הלימון, הדבש, השום הקטן, הכוסברה הטרייה, המלח והפלפל. מערבבים עד שהתערובת מתמזגת היטב. מכסים ומניחים במקרר עד שהיא מוכנה לשימוש.

3. מבשלים את העוף והירקות:
– מחממים מחבת גדולה או מחבת גריל לטמפרטורה בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף הממוסס ומבשלים עד שהוא מוכן לסופה ומתחיל להתחשק בצפירה, בערך 6-8 דקות. מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד.
– באותה מחבת, מוסיפים את הפלפלים והבצל הקצוצים. מטגנים עד שהם למוייקמים והתחילים להתחשק בצפירה, בערך 5-7 דקות.

4. מרכיבים את הפאחיטס:
– מחממים את טורטיות הקמח במחבת יבשה או במיקרוגל. מכניסים חלק מהעוף, הפלפלים והבצל למרכז כל טורטיה.
– מרתיחים ברוטב היוגורט המוכן ומוסיפים את כל הטובלים אופציונליים לבחירתכם.

5. מגישים:
– קופפים את טורטיות הקמח על הממלא ומגישים מיד. תהנו מפאחיטס העוף הטקסיים והמעודנים עם רוטב היוגורט!

מנה זו אינה פחות ואין קץ, לכן תרגישו חופשי להתאים את התבלינים והטבלים לטעמכם. בתיאבון!

[הטמע] https://www.youtube.com/embed/GwpbU-TF0fI [/הטמע]