עוגת בשר תורכית איטלקית לב לב עם רוטב עגבניות טעים
עוגת הבשר היא מאכל ביתי קלאסי, והפלאפל המותג עליו מביא ניחוחות תימניים לשולחן. מפוארת בעוף טחון, תבלינים וגבינת מוצרלה ועליה ברוטב עגבניות חמצמצ, מנה זו היא לא רק מרותנת אלא גם טעימה. מושלמת לארוחה משפחתית ונעימה, עוגת הבשר הזו בטוחה שתהפוך למועדפת הבית.
רכיבים:
- 450 גרם עוף טחון
- חצי כוס מצרח עיטלי
- רבע כוס גבינת פרמזן מגוררת
- רבע כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- רבע כוס פטרוזיליה טרייה פטושה
- רבע כוס בצל קטן פטוש
- שתי כריך שום כתוש
- ביצה גדולה מבוקעת
- חצי כוס חלב
- כפית תבל עיטלי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כוס רוטב עגבניות
- שתי כפות סוכר בורת
- כף אבוז וורסטרשיר
הוראות הכנה:
- חממי את התנור ל-375°F (190°C). שפצי תבנית תפוח אדמה או צפייה בנייר צלופן.
- בקערה גדולה, ערבבי את העוף הטחון, פטרוזיליה איטלקית, פרמזן, מוצרלה, בצל, שום, ביצה מבוקעת, חלב, תבל עיטלי, מלח ופלפל. ערבבי עד שכל המרכיבים מתמזגים היטב.
- העברי את תערובת העוף לתוך תבנית הפחם ולחצי את קצו לצורת פלטה.
- בקערה קטנה, ערבבי ביחד את רוטב העגבניות, הסוכר החום והורשטרשיר. שפכי את התערובת הזו מעל העוגה, פשטי אותה באופן שווה.
- אפי בתנור המחומם למשך 50-60 דקות, או עד שהעוגת הבשר מוכנה והחום הפנימי שלה הגיע לטמפרטורת 165°F (74°C).
- פרסי לעוגה לנוח כמה דקות לפני פריסתה. זה עוזר לשמור על המיצים ויוצר פרוסות נקיות.
- גישי עם התוספות האהובות עליך, כמו פומפיה מרוחקת וירקות מבושלים. תהני מהעוגת בשר תורכית איטלקית לב לב עם רוטב עגבניות טעים!
[הטמון]https://www.youtube.com/embed/OM9Gsqj5Fuk[/embed]
The source of the article is from the blog papodemusica.com