John Washington
כיש בגבעת התנור עם גבינה: תענוג מלא עם קליפת צרופה ומילוי קרמי
תיאור: כיש הוא מנה צרפתית קלאסית שמשלבת מילוי קרמי וגבינות עם קליפת חמאה ורכה. מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב, הכיש המאופה בתנור הזה מלא במגוון ירקות טריים ורמז של בייקון מעושן, ובכך הופך לארוחה טעימה ומדליקה שמתאימה לכל שעה ביום.
מרכיבים:
– 1 קערת תבנית פרוזן מראש
– 6 ביצים גדולות
– 1 כוס קרם עבה
– 1 כוס גבינות מגוררות (גרייה או צ'דר עובדים הטוב ביותר)
– 1/2 כוס בייקון מבושל ושבור
– 1/2 כוס תרד קצוץ
– 1/2 כוס בצל פסולת
– 1/2 כוס פלפלים מוקצעים (אדום, ירוק, או צהוב)
– 1/2 כפית מלח
– 1/4 כפית פלפל שחור
– 1/4 כפית כמן גרוד
הוראות:
1. חממי את התנור שלך ל-375°F (190°C).
2. הכן את קישת הפרוזן על ידי שמירה עליה בתבנית לפניה בקוטר 9 אינץ'. כדאי להשתמש במפלצת על מנת שלא ירחיב הצף.
3. בקערה גדולה, להקפיץ ביחד את הביצים והקרם העבה עד שהם מתמזגים לחלוטין.
4. הוסיפי את הגבינה המגוררת, הבייקון המבושל, התרד הקצוץ, הבצל הפסולת, והפלפלים המוקצעים לתערובת הביצים. טגני עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן אחיד.
5. תתן טעם לתערובת במלח, פלפל שחור, וכמון גרוד. טגני שוב כדי לוודא שהתבלינים מתמזגים היטב.
6. שפקי את המילוי לקישת הפרוזן המוכנה, מניחה אותו בשכבה אחידה.
7. מקפי את הקיש על תבנית אפייה על מנת לתפוס מניעות והעברי את הקיש לתוך הצומת המחומם.
8. אפיי למשך 35-40 דקות, או עד שהמילוי מתייצב והחלק העליון צהוב. באפשרותך לבדוק את מעמודת ההוכן על ידי הכנסת סכין לתוך המרכז; היא צריכה לצאת נקייה.
9. הוצי את הקיש מהתנור ואפשרי לקרר למשך כ-10 דקות לפני חתימה והגשה.
10. תתענו מהכיש הטעים שלך!
ניתן לגשת על הכיש קר או בטמפרטורת חדר והיא מתאימה בצורה מופלאה עם סלט ירוק צעיר או עם קערת מרק לארוחת מלאה ומשבעת צורכים.
