סניטע קרוטיק נכד קישקער פיש מיט פרישעס גרינעמענ.

עשיתי זאת בהצלחה! תהנה!

דג על הגריל עם תבלינים וירקות טריים רעננים

תיאור
מנה טעימה ובריאה זו משלבת טעמי תבלינים טריים ודג רך ופלקי עם מגוון ירקות עונתיים. מושלמת לארוחת ערב קלה או לצהריים בריאות, דג העל הזה בתבלינים בוודאי יהווה לכם מנה מועדפת בביתכם. ההכנה הפשוטה והטעם המעולה יהפכו אותה למנת חובה לכל ארוע מיוחד ולארוחות יומיומיות.

מרכיבים###

• 4 פילה דג לבן (כמו קוד, הדוק או טילפיה)
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, פרוסות
• לימון, פרוס
• כף אחת רוזמרין טרי, פרוס
• כף אחת של כוסברה טרי, פרוס
• כף אחת פטרוזיליה טרייה, פרוסה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• כוס עגבניות שרי, מחוצה
• פלפל אדום, פרוס
• קישוא, פרוס
• בצל אדום, פרוס

הוראות הכנה###

1. מחממים את התנור שלכם ל-200 מעלות צלזיוס. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה ניירות אופן או מודים אותה קלות בשמן זית.
2. מניחים את פילות הדג על התבנית. מזלים שמן זית ומתפזרים על השום הפרוס.
3. מסדרים פרוסות לימון מעל פילות הדג לטעם נוסף.
4. בקערה קטנה, מערבבים ביחד את הכוסברה, הרוזמרין והפטרוזיליה הפרוסים. מפזרים את התבלינים על פילות הדג. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
5. מסדרים את העגבניות השרי, הפלפל האדום, הקישוא והבצל האדום סביב לדג על התבנית.
6. מזלים על הירקות עוד שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
7. אופים בתנור החם למשך 20-25 דקות, או עד שהדג מוכן באמצעות קילוק לפוקים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להשקות מספר דקות לפני הגשה.
9. מגישים את קיפוד הבשר עם הירקות הקריטיים העשויים. מקושטים בעזרת פטרוזיליה טרייה נוספת אם מתאפשר.

אזהרה: אל תדליקו את התנור יותר מדי – כך תיהנו ממנה עוד יותר!

[התראה] סרטון ביוטיוב: https://www.youtube.com/embed/Qg-f6UeJc-A[/embed]