סלט קינואה ואבוקדו עם מריח תפוזים: הנאה מרעננת ותזונתית

סלט קינואה ואבוקדו עם רוטב ציטרוס: ההפתעה המרעננת והמזינה

סלט קינואה ואבוקדו הוא מנה קלה ומרעננת המלאה ברכיבים עשירים בתזונה. הקינואה היא דגן עשיר בחלבון שמספק בסיס יציב לסלט, בעוד שהאבוקדו מוסיפה קרמיות ושומנים בריאים. רוטב הציטרוס עם מיץ לימון וליים חובר את הטעמים ביחד, מה שהופך אותו לסלט אידיאלי לארוחת צהריים או כצד.

מרכיבים:
– 1 כוס קינואה, משוטפת
– 2 כוסות מים
– 1 אבוקדו גדול, פרוס
– 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
– 1/4 בצל אדום, קלוע
– 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוץ
– 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
– מלח ופלפל לפי הצורך

רוטב ציטרוס:
– 3 כפות שמן זית
– 2 כפות מיץ לימון טרי
– כף מיץ ליים טרי
– כפית דבש או סירופ מייפל
– שן שום כתושה
– מלח ופלפל לפי הצורך

הוראות:
1. בישול הקינואה:
– בסיר בינוני, הביאו לרתיחה 2 כוסות מים. הוסיפו את הקינואה המשוטפת, הנמעך את הלהבה, כסו ובשלו ברכיבה נמוכה כשעה ורבע, עד שהמים ייספסו והקינואה רכה.
– הוציאו מהאש, כסו והשאירו לעמוד מכוסה כ-5 דקות. הרמו בעזרת מזלף ותנו לקינואה לקרר עד לטמפרטורת החדר.

2. הכנת הרוטב הציטרוס:
– בקערה קטנה, הקפידו להקציף ביחד את השמן הזית, מיץ הלימון, מיץ הליים, דבש או סירופ מייפל, ושן השום הכתושה. תיקוו במלח ופלפל לפי הצורך.

3. קישוט הסלט:
– בקערה גדולה, ערבבו את הקינואה הקרה, אבוקדו הפרוס, העגבניות שרי, הבצל האדום והכוסברה.
– טפטפו את רוטב הציטרוס על הסלט וערבבו ברקע עד לשילוב.

4. סיום והגשה:
– נסו ותכו את התיבול במלח ופלפל נוספים אם נדרש.
– אם ברצונכם, פזרו את גבינת הפטה המפוררת בראש הסלט.
– הגישו מיד או צרפו במקרר עד 2 שעות כדי שהטעמים ישתלבו יחד.

תהנו מהסלט קינואה ואבוקדו עם רוטב ציטרוס כמנה רעננה ובריאה!

[טמע]https://www.youtube.com/embed/dEQ65r5EQzs[/צמע]