סלט קייל קיצי ופרו מלא

סלט קייל ופרו קשת חמימי

הסלט המזין והמרותק הזה מוכן מקייל, מזון עשיר בויטמינים ומינרלים, ופרו, דגן עתיק העשיר בסיבים וחלבון, מתאים לכל עונה. הסלט מפוצץ בתרופות צלפים, ובפרו מניטים, שנותן לח ובריאותי. השילוב של ירקות עונתיים, פירות יבשים, ואגוזים, מוסיף מרקמים וטעמים שונים, ומפגין כל פיה נעימה. הסלט מתוחמם בוינגרט שמירצה וממתיק, שמחבר את כל הרכיבים באופן יפה.

רכיבים:
– 1 כוס פרו
– 4 כוסות קייל, קצוץ דק
– 1 תפוח, קוביות
– 1/2 כוס קרנבריז מיובשים
– 1/4 כוס אגוזי-פקאן קצוצים
– 1/4 כוס גבינת פטה פרוסה

לוינגרט:
– 1/4 כוס שמן זית
– 2 כפות חומץ תפו"א
– 1 כף דבש
– 1 כפית חרדל דייון
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. שטוח את הפרו תחת מים קרים. בסיר בינוני, שרוף את הפרו עם 3 כוסות מים. הביאו לרתיחה ואז הורידו את הלהבה לאש נמוכה ובשלו כ-25-30 דקות, או עד שהפרו רך. סנן כל נוזל יתר וציד את הפרו להתקרר.

2. בקערת גדולה, ערבבו את הקייל קצוץ דק, תפוח הקוביות, הקרנבריזים היובשים, ואת אגוזי הפקאן הקצוצים.

3. כאשר הפרו מתקרר, הוסיפו אותו לקערה עם מיקס הקייל. ערבבו היטב.

4. להכין את הוינגרט, הקפידו על שמן הזית, חומץ תפו"א, דבש, חרדל דייון, ורוטב קטנון מלח ופלפל.

5. ייעוף את הוינגרט מעל הסלט וערבבו היטב כך שכל הרכיבים יהיו מצופים באופן שווה.

6. פזרו את גבינת הפטה הפרוסה מעל פרק הסלט.

7. שימו לתרומתכם ולתרומתכן את הסלט לאין דיוק. תהנו מסלט הקייל והפרו כאוכל עיקרי לארוחת צהריים או כצד שני לארוחת ערב!

[הטבע חוץ]https://www.youtube.com/embed/4XrmGZuy9gg[/הטבע]