סלט קיזר קלאסי עם עוף צלוי – תענוג מצוין וטעים

סלט קיזר קלאסי עם עוף צלוי – תענוג צלול ומרענן

הסלט קיזר קלאסי עם עוף צלוי הוא מנה איקונית שמשלבת את הקריספיון הרענן של עלי הסלט עם העושר הטעים של עוף צלוי. מעורבב ברוטב קיזר קרמי ומקושט בקרוטונים צרובים וגבינת פרמז׳ן מגרדת, הסלט מציע סימפוניה של טעמים ומרקמים. הוא מושלם כמנה עיקרית או כצד המלווה טעמים.

מרכיבים:

לסלט:
– 2 חזה עוף גדולים, ללא עיצוב וללא עור
– 1 כף שמן זית
– מלח ופלפל שחור לפי הטעם
– ראש סלט רומני גדול, קצוץ
– 1 כוס קרוטונים
– 1/2 כוס גבינת פרמז׳ן מגוררת

לרוטב קיזר:
– 1/2 כוס מיונז
– 2 שיני שום, מגוררות
– 1 כפית חרדל דייז׳ון
– 1 כפית רוטב ווסטרשייר
– 2 כפות מיץ לימון
– 1/2 כוס גבינת פרמז׳ן מגוררת
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. הכנת העוף הצלוי:
– חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה.
– שטפו את חזה העוף בשמן זית ותיבלו במלח ופלפל.
– צלו את חזה העוף ל-6-7 דקות מכל צד, או עד שהמוצר נבשל לחלוטין והטמפ׳ הפנימי מדלג על 165°F (75°C).
– הוציאו את חזה העוף מהגריל ותנו לו להרגע כמה דקות טרם חיתוך לקוביות דקות.

2. הכנת רוטב הקיזר:
– בקערת בינון, ערבבו את המיונז, שיני השום המגוררות, חרדל הדייז׳ון, רוטב הווסטשטרשייר, מיץ הלימון והגבינת פרמז׳ן המגוררת.
– טגנו היטב את המרכיבים עד לקבלת רוטב חלק וקרמי.
– תיבלו לפי הטעם במלח ופלפל.

3. כנסו את הסלט:
– בקערת סלט גדולה, ערבבו את עלי הסלט המקוצצים, הקרוטונים והגבינת פרמז׳ן המגוררת.
– גשם את רוטב הקיזר מעל הסלט וערבבו לשילוב אחיד.
– הניחו את קוביות העוף הצלויות מעל הסלט.

4. הגשה:
– חלקו את הסלט למנות יחידות ותיהנו ממנו מיד.

סלט קיזר קלאסי עם עוף צלוי הוא בחירה מתוקה וטעימה שבוודאי תתאים לכל מקרה ותשביע את כולם עם טעמיה העשירים והקרקרת המראה.