סלט עם עוף מקסיקני ואבוקדו כולל רוטב ליים חמצמץ

סלט אווקדו עם עוף מקסיקני עם מתיקות של רוטב ליים מרענן

התענגו בסלט אווקדו ועוף מקסיקני עם מתיקות וטקסטורות, הכל כלול עם רוטב חמוץ ליים מרענן. המנה הזו כוללת עוף מגוון, אווקדו קרמי, ירקות צעירים ורוטב חמוץ שיעיר את טעמי החוש שלכם. מושלם כארוחת צהריים קלה או ערב של מזון מזין וטעים במיוחד.

מרכיבים:
– 2 חזה עוף ללא עור וללא עצם
– 2 כפות שמן זית
– 1 כפית פפריקה מעושן
– 1/2 כפית כמון
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1 אווקדו גדול, פורסם לקוביות
– 1 כוס עגבניות שרי, מחוצות
– 1/2 בצל אדום, חתוך דק
– פחית קטנה של אפונה שחורה, מנוקה ושטוחה
– 1 כוס שזרות תירס (טרי או מפחם)
– 1/4 כוס כוסברה טרי קצוץ
– 4 כוסות חסה רומנית קצוצה

לרוטב:
– 1/4 כוס מיץ לימון טרי
– 2 כפות שמן זית
– 1 כף דבש
– 1 שין שום, כתוש
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:
1. לקלף את העוף: בקערה קטנה, ערבבו 2 כפות שמן זית, פפריקה מעושן, כמון, מלח ופלפל. עסקו את המסך הזה על החזה של העוף והניחו לחסום לפחות 15 דקות.
2. לבשל את העוף: הסירו את הטלה או מחבת טלה למחם בינוני-גבוה. שרו את חזה העוף לכ-6-7 דקות מכל צד, או עד שמבושל באופן מלא ואינו ורוד עוד בתוכו. הוציאו מהטלה והניחו שהוא מתייצב לכמה רגעים לפני שתקציצו לקוביות.
3. להרכיב את הסלט: בקערת סלט גדולה, ערבבו את האווקדו קוביות, חצי תירס, בצל אדום חתוך דק, אפונה שחורה, שזרות תירס, כוסברה טרי קצוץ וחסה רומנית חתוכה.
4. להכין את הרוטב: בצנצנת קטנה או בקערה, הקפידו ביחד את מיץ הלימון הטרי, שמן הזית, הדבש, שן השום הכתוש, מלח ופלפל עד לשליטה הטובה.
5. להכין את הסלט: יישפו את הרוטב על הסלט וערבבו כדי לכסות את התוכן באופן אחיד.
6. לגשת: מנחים את קוביות העוף על הסלט ומגישים מיידית.

תהנו מהסלט העוף והווקדו הטרי עם רוטב לקירות המעי. המנה הזו בוודאי תהיה מוצלחת עם השילוב של טקסטורות וטעמים!