סירים שמולבלים: תענוג תימני מופתי ובריא

סירים כבושים בצנונית ממולאים: תענוג תיכוני ובריא מושלם

סירים כבושים בצנונית הם שילוב מושלם של מרכיבים תזונתיים וטעימים, הופכים אותם לאופציה נפלאה לארוחת ערב קלה או כצד לשתייה משביעה. הסירים הללו מונחים ומומלאים בתערובת מרתיקה של בשר טחון, ירקות, עשבים ותבלינים, ואז מאופים לשיא השלמות. התוצאה היא מערבול טעמים ומרקמים ממכרים שבטוחים למשוך את החשבון שלכם.

מרכיבים:

4 צנוניות בינוניות
כף שמן זית
בצל קטן, פסולת דקה
שיני שום 2, כתושים
1/2 פאונד בשר טחון או הודו
חצי ספל עגבניות קוביות
רבע כוס גבינת פטה מגוררת
רבע כוס פרמזן מגורר
רבע כוס פטרוזיליה טרופה קצוצה
כפית אורגנו יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
חצי כוס פירורי לחם (אופציונאלי)

הוראות הכנה:

חממו את התנור שלכם ל- 375°פרנהייט (190°C).
שטפו את הצנוניות וחתכו אותן לחצי אורך. השתמשו בכף לחרוץ את הבשר, משאירים כ- 1/4 אינץ' של צנון על הקליפה כדי ליצור את הסיר. קצצו את בשר הצנן שנחרצ והציבו את זה בצד.
חממו את השמן הזית בסכין גדולה מעל להבה בינונית. הוסיפו את הבצל הקטן ובשלו עד שהוא מתייד בערך 5 דקות.
הוסיפו את השום למחבת ובשלו עוד 1-2 דקות, עד שיפיח ריח נעים.
הוסיפו את הבשר הטחון או ההודו למחבת ובשלו עד שהוא יחמיץ, שבירתו בכף במהלך הבישול.
הוסיפו את העגבניות הקוביות, בשר הצנן הקצוץ, גבינת הפטה, גבינת הפרמזן, פטרזיליה, אורגנו, מלח ופלפל. בשלו עוד 5 דקות נוספות כך שהטעמים יתמזגו יחד.
אופציונאלי: הוסיפו את פירורי הלחם לתערובת למרקמים נוספים.
שימו את הסירים בתבנית אפיה וממלאים כל אחד בתערובת הבשר והירקות.
אפו בתנור המחומם מראש למשך 20-25 דקות, או עד שהצנוניות רכות והמילוי זהוב מלמעלה.
הוציאו מהתנור ותנו להתקרר מספר דקות לפני הגשה.

תהנו מסירי הצנונית הממולאים הנפלאים עם צד לבחירתכם, כגון סלט ירקות טריים או מנה של קינואה.

[טמיעה]https://www.youtube.com/embed/4nJpusEf4po[/טמיעה]