סירים עם קישואים ממולאים במוצרלה מעשנת

סירים ממולאים במוצארלה מעושקת

סירים ממולאים במוצארלה מעושקת הם מנה משגעת ונעימה העשויה מקישואים רכים ממולאים בתערובת מעושנת וגבינתית שבועטת בטעמים. זו אפשרות מושלמת לארוחת בריאה וטעימה שמבטיחה להרשים את אורחי העריבה שלך.

מרכיבים:

– 4 קישואים בינוניים
– 1 כוס מוצארלה מעושקת, מגוררת
– 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגררת
– 1/2 כוס עגבניות שרי, קטופות
– 1/4 כוס פנקייק
– 2 שיני שום, קטפות
– 1 בצל קטן, קטוף דק
– 1 כף שמן זית
– 1 כפית אורגנו יבש
– 1 כפית בזיליקום יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– עלים טריים של בזיליקום לקישוט

הוראות:

1. מחממים את התנור ל- 375°F (190°C).

2. מכינים את הקישואים: משטחים ומחתיכים את קצוות הקישואים. חוצים אותם לחציים לאורכם ומשתמשים בכף כדי לחתוך את המרכז, שומרים על כ-1/4 אינץ' מהבשר כדי לייצר את הסירים. משמרים את המרכיבים שנחורים.

3. מכינים את הממילא: מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל להבה בינונית. מוסיפים בצל ושום קטף וטגנים עד שירכיבו, כ- 5 דקות. מוסיפים את המרכיבים שנחורו מהקישואים ואת העגבניות שרי הקטופות. מבשלים עוד 3-4 דקות עד שירכיבו.

4. מכפילים את המרכיבים: מעבירים את הירקות המבושלים לקערת ערבוב. מוסיפים את המוצארלה מעושקת המגוררת, גבינת פרמזן המגררת, הפנקייק, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לשילוב.

5. ממלאים את הקישואים: מניחים את קישואי הסירים על גבי תבנית אפייה מרותקת בנייר אפייה. מכף לכל סיר קישוא המעמודים הן מתפקצות התערובת של הגבינות והירקות, לוחצים לאחור כדי לדחוס את הממילא.

6. מאפים: מניחים את תבנית האפייה בתנור המחומם מראש ואופם לכ- 25-30 דקות, עד שהקישואים נעימים והגבינה נמסה ופועפת.

7. קישוט והגשה: מוציאים מהתנור ומשקים קצת למגע. קושטים בעלים טריים של בזיליקום לפני ההגשה.

תהנו מהסירים הממולאים במוצארלה מעושקת חמים עם סלט צד או תפטרט קל לארוחה מלאה!