נפלא צינורית עגבניות ממולאות קינואה יוקרתי: תענוג עשיר בסגוניות

פלפלים ממולאים בקינואה וקישואים ממולצים: תענוג עשיר בקרבוט

תיאור:

גלו את השילוב המושלם של טעמים עם הפלפלים הממולאים הממולצים שלנו בקינואה וקישואים. מנה תזונתית זו מאחדת זוקיני רך, קינואה בריאה וערבול ירקות ותבלינים, הכול מאופה לשלמות בתוך פלפלים נצנוץ. אידיאלי לארוחת ערב בריאה, הפלפלים הממולאים אלו הם יצירת אומנות קולינרית שלא רק נראית מרשימה אלא גם מתפוצצת בטעמים ובמרקמים משגעים.

מתכון:

מרכיבים:
– 4 פלפלים גדולים (כל צבע)
– 1 כוס קינואה, משוטפת
– 2 כוסות מרק ירקות עם נתרן נמוך
– 1 זוקיני בינוני, קוביות
– 1 בצל אדום קטן, פסולת דקות
– 2 שיני שום, קטנות
– 1 כוס גרעיני תירס (טריים, מקופלים או מפחם)
– 1 כוס שעועית שחורה, מוקרחת ומשוטפת
– 1 בנקוט (14.5 אונקי עגבניות קטופות
– 1 כפית כמון גרוד
– 1 כפית פפריקה מעושנת
– 1 כפית אורגנו יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1/2 כוס גבינה מגוררת (אופציונלי)
– 2 כפות שמן זית
– כוסברה טרי לקישוט (אופציונלי)
– בצקות לסירון

הוראות:

1. לחמם את התנור שלך ל-375°F (190°C).

2. חתוך את קצות הפלפלים והסר את הגרעינים והקרומות. המרקמים על הפלפלים בלחת שמן זית, ואז שימו אותם בתבנית אפייה. הצדיקו לצד.

3. בסיר בינוני, הביאו לרתיחה את מרק הירקות. הוסיפו את הקינואה, הורידו את הלהבה לנמוכה, כסו, ורתמו במשך כ 15 דקות עד שתתבשל לחלוטין. מרבחו במטרפה והצידו.

4. בזמן שהקינואה מבשלה, חממו כף שמן זית במחבת גדולה מעל להבה בינונית. צרו את הבצלים הקטנים ובשולו עד שהם מתחילים לרכך, בערך 3-4 דקות. הוסיפו את השום ובשלו לדקה נוספת עד שהוא ריחני.

5. טגנו בקינואה, תירס, שעוית שחורה ועגבניות קטופות. בשלו בערך 5-7 דקות, מערבים מידי פעם עד שהירקות רכים.

6. הוסיפו את הקינואה המבושלת למחבת, ואת התבלינים: כמון, פפריקה מעושנת, אורגנו, מלח ופלפל. ערבבו היטב כדי לשלב את כל המרכיבים.

7. כף את תערובת הקינואה והירקות לתוך הפלפלים התהומים, דחקו בעדינות את המילוי. אם מבוקש, הכסו בגבינה מגוררת.

8. כסו את הפלפלים הממולאים ברטיבה ואפו ל-30 דקות. הוסיפו מהתכסיה ואפו ל-10-15 דקות נוספות, או עד שהפלפלים רכים והגגות צהובות מעט.

9. הוציאו מהתנור ותנו להתקרר מעט. קישטו בכוסברה טרי ותקנו שפת לימון.

10. הגישו חמים ותהנו מהארוחה הנפלאה והעשירה בתזונה הזו.

פלפלים ממולאים בקינואה וקישואים ממולצים אלו בטוח שישביעו את המשפחה והחברים עם מראהם הצבעוני והטעמים המקסימים. מושלמים לארוחת ערב בריאה או אירוח מפנק, מנה זו מציגה את יופיו ושפעו של מרכיבים טריים בנפה זיכרונית באמת.

[הטמע]https://www.youtube.com/embed/1Uc4q8TgfL0[/הטמע]