רביעיה טעימים קינוחים של בישול בשום: תענוג צרוף וטעים
קינוחי בישול בשום הם קינוח או נשנוש פופולרי במטבח האסייתי שמשלבים בצורה מושלמת את הטקסטורה הצרופה של קינוחים מטוגנים עם הטעם הארומטי של השום. הקינוחים ממולאים בתערובת טעימה של בשר, ירקות ותבלינים, ובכל נשימה נופץ טעם טעון. מתכון זה מיועד להדריך אותך ביצירת קינוחי בישול בשום משלך בבית, ולוודא שהם צרופים מבחוץ ורכים מבפנים. הם מושלמים לכל גילוי או פשוט לארוחה מופתית!
מרכיבים:
– חבילת גלידות
– 1/2 ליבר בשר טחון או עוף
– כוס מבוסס פסטיק פלפל
– 1/2 כוס בצל ירוק פסולת
– 3 שיני שום, כתוש
– 1 כף זנגביל, מגורר דק
– 2 כפות רס סויה
– כף שמן שום
– 1/2 כפית מלח
– 1/4 כפית פלפל
– 2 כפות שמן צמחי (לטיגון)
– מים (לצינון הקינוחים)
הוראות:
הכנת הממלא:
1. בקערה גדולה, שלב את הבשר הטחון או העוף, הפסטיק המבוסס, הבצל הירוק, השום הכתוש, הזנגביל המגורר, רס הסויה, שמן השום, המלח והפלפל.
2. ערבב היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים היטב. תנה לישאר בצד.
הרכבת הקינוחים:
1. קח גלידה אחת ושים אותה על משטח שטוח.
2. שיבר כ-1 כפית מתערובת הממלא למרכז הגלידה.
3. רטמי בלבד את קצוות הגלידה במים בעזרת האצבע שלך.
4. קפול את הגלידה לחצי כך שתתקבל צורת ירח, ולחצי את הקצוות בחוזקה כדי לצנון. באפשרותך ליצור קשת מקטן על ידי קיפול קטן ולחיצה.
5. חזור על התהליך עד שממלא הוכן.
טיגון הקינוחים:
1. הטגן את שמן הצמח במחבת גדולה ואינו מדביקה מעל להמוסה.
2. כאשר השמן חם, שים בעדינות את הקינוחים במחבת, הצף השטוח למטה, וודא שהקינוחים אינם נוגעים זה בזה.
3. טגן למשך 2-3 דקות או עד שהצד התחתון זהה וצרוף.
4. יצק כ-1/4 כוס מים למחבת, וכיסו אותו מיד עם מכסה כדי ליצור אדים.
5. הורך את הלהבה במידיום ובשר לעוד 4-5 דקות עד שהמים ניאבקו והקינוחים מבושלים לגמרי.
6. הורם את המכסה ותן לקינוחים להשרות עוד דקה כדי להתוחל את התחתון.
הגשה:
1. העבר את הקינוחים בעדינות לצלחת ההגשה.
2. הגיש חם עם הרוטב האהוב עליך, כמו סויה, שמן צ'ילי או רוטב מבוסס חומצה.
3. תהנה מהקינוחים הטעימים שבישול בשום שלך!
טיפים לבישול:
– וודא שהממלא מצונן היטב בקרוך כדי למנוע דליפה במהלך הבישול.
– באפשרותך להכין את הקינוחים מראש ולשמור אותם בקפאה לפני הטיגון. כאשר אתה מוכן לבשל, פשוט עקוב אחרי ההוראות לטיגון ישירות מהקפאה, תוספת זמן בישול ככל הצורך.
נפוץ מהשילוב אביבי צבע חיצוני צרוף ומתים, טעים ממולא בקינוחי בישול של שום אלה שמר פי מייתיי מבישול!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com