מקסיקו אקסטרהווגנזה: טאקוס קינואה טקס-מקס רמים

# מקסיקו אקסטרה: טקס-מקס המרכזי: טקסו קינואה חריף

מקסיקני אקסטרה: טקס-מקס כיף- טקסון קינואה הם שילוב טעמים פניקי של תבלינים מקסיקניים מסורתיים עם קינואה בריאה, יוצרים טקסות אלה הם ערבוב מושלם של תזונה וטעם טעים. צפון בירקות חיוניים וערבוב הורמוני של תבלינים, מדובר בטקסות מושלמות לכל אירוע וכמובן מעניקות האהיה למוזמנים שלך.

רכיבים:

– כוס קינואה
– 2 כוסות מרק ירקות
– כף שמן זית
– בצל בינוני, פרוס דק
– 2 שיני שום, קלופות
– פלפל אדום, פרוס
– פלפל ירוק, פרוס
– ביצת שחורות 1, מסוננות ומחטטה
– כוס קרני תירס
– 1 כפית כמון
– 1 כפית פפריקה
– כפית אבקת צ'ילי
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 8 טורטיות תירס קטנות
– אבוקדו, פרוס
– 1/2 כוס כוסברה טרי, קצוץ
– ליים, פרוס לשזיזים
– סלסה (אופציונלי)
– רוטב חריף (אופציונלי)

הוראות:

1. בישול הקינואה:
a. קלטו את הקינואה תחת מים קרים.
b. בסיר בינוני, הביאו את מרק הירקות לרתיחה.
c. הוסיפו את הקינואה, יורדו את הלהבה לרמה נמוכה, כסו, והפשירו לכ-15 דקות או עד לספיגת הנוזל והסיבולת הקינואה.

2. הכנת המלית:
a. בזמן שהקינואה בשיחת, במחבת גדולה, שתו את השמן הזית.
b. הוסיפו את הבצל הקטוף והשום המקולפ וספוגו עד שירכיבו, בערך 3-4 דקות.
c. הוסיפו את פלפל אדום וירוק למחבת ובשטויות נוספות דקות לריכוך.
d. הוסיפו את פול השחורות וגרענויות תירס.
e. אפרוש בקינואה במחבת וערבבו היטב.

3. תיבול הערבוב:
a. פזרו את הכמון, הפפריקה, ואבקת הצ'ילי מעל הערבוב. ערבבו לשלב.
b. תיבלו במלח ופלפל לפי הטעם, והמשיכו לבשל עוד 2-3 דקות כדי לשמח את הטעמים.

4. הרכבת הטקסות:
a. חממו את טורטיות התירס או במחבת ליבה יבשה מעל להבה בינונית או במיקרוגל עד שתעמיד ונוח.
b. מלאו כל טורטיה עם כוס גנרוזה של ערבובות קינואה.
c. עלו בפרוסות אבוקדו ובכוסברה טרי.

5. הגשה:
a. הגישו את הטקסות עם ליים לצידם לשזיז.
b. הוסיפו סלסה ורוטב חריף אם רצו לטעם נוסף.

תהנו ממקסיקו אקסטרה: טקס-מקס קינואה קינמוני: שתפו את השתתפותכם עם חברים ומשפחה, ותפילו בכל שנייה של אוכל בריא זה!