לביבון עם תרד וגבינת פטה צמחית

חזה עוף ממולא בפולחן ופטה משמים

מנה טעימה ומזינה הכוללת חזה עוף רך ממולא בתערובת טעימה של פולחן, פטה ושום. היא מושלמת לארוחת ערב מרגיעה ומתאימה לשילוב עם מגוון מנות צד כגון ירקות מטוגנים, קינואה או סלט טרי. השילוב של מרכיבים טעימים ותבלינים ארומטיים עושה מהמנה הזו אפשרות מהנה, הנהדרת לשני ארוחות בשבוע ואירועים מיוחדים.

מרכיבים:
– 4 חזה עוף ללא עור וללא עצם
– כף שמן זית
– 2 שיני שום כתושות
– 4 כוסות תרד טרי, קצוץ
– 1/2 כוס פטה מרוסקת
– 1/4 כוס קרם גבינה, מרכיב
– כפית אורגנו יבש
– כפית בזיליקום יבש
– 1/2 כפית מלח
– 1/2 כפית פלפל שחור
– קיסמי שן

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-375°F (190°C).
2. במחבת גדולה, מחממים שמן זית באש בינונית. מוסיפים את השום הכתוש וטורפים לכ-1-2 דקות עד לשף.
3. מוסיפים את התרד הקצוץ למחבת ובושל עד שהוא מתיך, כ-3-4 דקות. מסירים מהאש ומשאירים להתקרר מעט.
4. בקערת בינונית, משלבים את תרד המבושל, פטת הגבינה, קרם הגבינה, אורגנו יבש, בזיליקום יבש, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב.
5. חותכים כל חזה עוף לשכבתיים כדי ליצור כיס, מתרצים שלא לחתוך עד הסוף.
6. ממלאים כל חזה עוף בתערובת התרד והפטה, מכסים את הפתיחה בקיסמי שן.
7. מניחים את חזה העוף הממולא בתבנית אפייה. מכסים ברזל אלומיניום.
8. אופים בתנור המחומם ל-25-30 דקות, או עד שהעוף מבושל ואינו ורוד יותר במרכז. כדי לקבל גימור זהב, מסירים את הרזל במהלך ה-10 דקות האחרונות של האפייה.
9. מוציאים מהתנור ומשאירים לנוח מספר דקות לפני הגשה.

תהנו מהחזה עוף ממולא בפולחן ופטה, מנה שמכניסה ביחד את טובות התרד ואת הטעם המיוחד של פטה בקורס עיקרי מדהים.