כריך בתנור המטוגן בדי'ז'ון: חולמת טעימה

שמחת עוף דיון אפויים טעימים: משתדלים

מנה זו של עוף דיון אפוי בתנור היא שילוב טעמים שירגש את קנאי הטעם שלך. החריף והמעט חריף של החרדל הדיון מתמזגים באופן נפלא עם תבלינים ושום, המעניקים לעוף עומק של טעמים בלתי נשכח. אפיית העוף בתנור מבטיחה את האיזון המושלם בין קליפת חיצונית צריכה ובשר רך ומופחת מתוך. מנה זו מושלמת לארוחות משפחתיות או אירועים מיוחדים, והיא מתאימה למגוון צליאת רצוי.

רכיבים:
– 4 חזה עוף ללא עצם וללא עור
– 1/4 כוס מחית דיון
– 2 כפות שמן זית
– 2 כפות דבש
– 4 שיני שום, קצוצות
– 1 כפית שטוחה קיץ
– 1 כפית שטוחה רוזמרין
– מלח ופלפל לפי הטעם
– פטרוזיליה טרייה, פסולת (לקישוט)

הוראות:
שלב 1: להקטין את התנור ל-375°F (190°C).

שלב 2: בקערת קטנה, הקפידו יחד את מחית הדיון, שמן הזית, דבש, השום הקצוץ, קיץ היבש, רוזמרין היבש ותיבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 3: רסו את חזה העוף בתבנית אפייה גדולה. יצקו על חזה העוף את מחית הדיון, ווודאו שכל חתיכה מכוסית היטב.

שלב 4: כסו את תבנית האפייה ברזל אפייה ואפו בתנור המחומם מראש למשך 25 דקות.

שלב 5: הוציאו את הרזל והמשיכו לאפות עוד 15-20 דקות נוספות, או עד שהעוף הזהה בצבע זהבי ומבושל דרך (הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-165°F או 74°C).

שלב 6: לאחר הבישול, הוציאו את העוף מהתנור והניחו לנוח 5 דקות.

שלב 7: קישוטו בכוסברה טרייה קצוצה לפני הגשתו.

התוצאה היא עוף דיון אפוי בתנור שהוא גם טעים ומשביע. תיהנו מהמנה בתור מרכז בפאתו לארוחתכם הבאה!