זיטי קלאסי רומנטי ועשיר עם רוטב עגבניות ותבלינים איטלקיים

זיטי פיקנטי קלאסי עם רוטב עגבניות עשיר ותבלינים איטלקיים

מנה זיתית וטעימה היא השילוב המושלם של אוכל נוח וגורמה איטלקית מגורמת. זיטי פיקנטי עם רוטב עגבניות עשיר ותבלינים איטלקיים מביאים לידי ביטוי את הפרישות והעוצמה הרוביסטיים של מעדני הזיטי עם לפרוץ חריף שמעורר את חושי הטעם שלך. הרוטב העשיר בתבלינים איטלקיים, גיבעו ובזיליקום יוצר ארוחה נפלאה ליהנות ממנה עם המשפחה והחברים. בין שזה ארוחת ערב נעימה או אירוע מיוחד, מנת זו בוודאות תעשה רושם.

מרכיבים:
– 1 ק"ג זיטי
– 2 כפות שמן זית
– בצל בינוני, קצוצ
– 3 שיני שום, קצוצות
– 1 ק"ג ספגטי עיראקי טחון
– 1 כפית פלפל אדום גרוס
– 1 פחית (28 אונקיות) עגבניות טחונות
– 1 פחית (15 אונקיות) רוטב עגבניות
– 1 כפית בזיליקום יבש
– 1 כפית אורגנו יבש
– 1/2 כפית שמן יבש
– 1/2 כפית רוזמרין יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1 כוס מוזרלה מגוררת
– 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
– עלי בזיליקום טריים קצוצים (לתיכון)

הוראות:

1. בישול הזיטי: הביאו סיר גדול של מים ממותקים לרתיחה. הוסיפו את הזיטי ובשלו לפי ההוראות באריזה עד שיערים. סננו והצידו לצידה.

2. הכנת הרוטב: במחבת גדולה, חממו את שמן הזית באש בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ ובשלו עד שירך, כ-5 דקות. הוסיפו את השיני שום הקצוצות ובשלו עוד דקה אחת, עד שיניחו.

3. בישול הספגטי: הוסיפו את הספגטי העיראקי הטחון למחבת. בשלו עד שייחמם וייצבע, שברו אותו לחתיכות קטנות בעזרת כף עץ במהלך בישולו. שטפו את כל השומן העודף מהמחבת.

4. הוסיפו את העגבניות והתבלינים: הקפידו לערבב גם את העגבניות טחונות, הרוטב עגבניות, פלפל אדום גרוס, בזיליקום יבש, אורגנו יבש, שמן יבש, רוזמרין יבש. תיבשו את התבלינים במלח ובפלפל לפי הטעם. בישלו את הרוטב באש נמוכה כ-20 דקות, בעתים ספורות מטרפים לערבב.

5. שלבו את הזיטי עם הרוטב: חממו את התנור שלכם ל-190 מעלות צלזיוס (375°F). בקערת ערבול גדולה, שלבו את הזיטי הבשל עם הרוטב העגבני המוכן. ערבבו עד שהזיטי מקושר כהלכה ברוטב.

6. הכינו את המנה: העבירו את תערובת הזיטי לתבנית אפיה. פיזרו בשוויים את גבינת המוזרלה וגבינת הפרמזן.

7. אפו: אפו בתנור המחומם ל-20-25 דקות, או עד שהגבינה ממולאה וצופה בקליפה זהובה.

8. תילוי והגשה: שימו לב והוציאו את המנה מהתנור להתקרר מעט. שימו עליה עלי בזיליקום קצוצים לפני הגשה.

תהנה מזיטי פיקנטי קלאסי עם רוטב עגבניות עשיר ותבלינים איטלקיים!

[הטבעת]https://www.youtube.com/embed/YMXHopvMSUo[/embed]