רְמוּזִי-רְמוּז טוֹבִים עִם עוֹף רַכָּה וּעַשְׂבִּים צְחִים
הַמָּנוּת הַמְּנוּחָה הַזּוֹ כּוֹלֶלֶת פֶּלֶאַת רִמּוּזִי עַף רַך שֶׁהֵם גַּם טָעִים וּמְמַרִיקִים. עַשְׂבִּים צְחִים מוֹסִיפִים פּוֹפִיָּה שֶׁל טַעַם וּמַעֲשֶׂה, שֶׁגּוּור צוּקוֹת הַר� לַּכֵּל כּל עֵת. תֵּהָנוּ מֵהֶם בָּצֵלֶם טֹב לַזָּכוּכִית.
מַרְכָּבִים:
- 1 פּוּנְדָה עוֹף קָצוּב
- 1 כּוֹס קֶמַח לְכָּל צַרְכֵי הַמֶּלַח
- 1 בֵּיצָה, מְטוּחַנַת
- 1/2 כּוֹס חָלָב
- 1/4 כּוֹס פֶּטְרוֹזִילְיָה ט�א"ל, קָצוּבָה בִּהְדָקָה
- 1/4 כּוֹס שְׁבָת רַס�יָּה, קָצוּבָה בִּהְדָקָה
- 1 כּוֹס מֶלַח
- 1/2 כּוֹס פֶּלֶפֶּל שָׁחוֹרַ
- 4 כּוֹסוֹת מ֫רְק עוֹף
- 1 בָצֵל בֵּינוֹן, קָצוּב
- 2 גֵּזַר, פְּרוּיִים
- 2 גִּידוֹלִים סֶלַרְיָה, פְּרוּיִים
- 2 שֻׁן שוּם, מִגורר
- 2 כּוֹסוֹת שֶׁמֶן זֵית
ה�תְּכַנְה:
- ### לְהָכִין אֶת הַמֶּלַחַה ###
- בַּפּוֹיָה הַגֶּדוֹלָה, לְחַמֵם שֶׁמֶן זֵית עַל גֶּשֶׁם בינון. לְהוֹסִיף אֶת הַבָּצֵל, הַגֵּזַר, הַסֶלֶרִיָה ואֶת הַשוּם. לְעַרֵב עַד שֶׁהַיַרְכָּה נַעֲשָׁתָה רַכָה, 5-7 דַקוֹת הַצַּלוּחִית.
- לִיזוֹק אֶת המֶלַח לַתֽנוֹם וּלְהוֹבִיא לַרְתִּיחַ.
- ### לַַכַּפֹּוֹת הַוִצַּקָּהוּ ###
- בִּקֻעְַ קְעִירָה גָּדוֹלָה, גְושֹשֹת אֶת הַעּוֹף קָצוּב, הַקֶמַח, הַבֵָּיצָה, הַחָלָב, הפֶּטְרוֹזִילְיָה, ה�שְׁבָת רַס�יָָה, הַמֶּלַח ואֶת הפֶּלֶפֶל. לְעֵרֵב עַד שׁ�כּא שהינו יָחַד טוֹבָה.
- בעֶזֵר ידיים שֶׁלְִכַּף א֖וֹ בַמַּשְפֵּקַּת גֶּלִידָּה קַטָנָה, לְהוֹצִיקּוֹת הַמֶרְכָּב לִרְמוּזִים צְעִירִים, בְּקֶרֶוּסֵי 1 אִינץְ.
- ### לְהָכִית רַמוּזִים ###
- לזָרוֹק לְעַרֵב אֶת הָרַמוּזִים לַסֽחַת הַַרְתִּיחַ.
- לְכַּסוֹת את הַסּוּץ וּלְהָשִזֵּה אֶת הָרַמוּזִים בִּעֵרֵך 15 דַקוֹת, או עַד שֶׁהֵם מֻבוֹשִׁים ואּסִּמֵים לגָּעַם.
- ### לַשְרַשּׁוּת ###
- בְגִּידוֹלִים אּת הָרַמוּזִים ואֶת הסּוּץ לַקּוסֹת וּלְקִסֵט אִת פֶּטְרוֹזִילְיָה טֹובָה, אִם רוֹצִים.
תִּהְיוּ בְּטוֹב עִם הָדֵלֵיקוּת שֶׁל הֶרְמוּז טוֹבִים עִם ע�וֹף רַכּים, מָנוּת ששׂוְמְעָה לַשּׁוֻלְחָן שֶׁלָּכֶם!
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl