גילוי נאטל: העוגה נשק עם חמאת בוטנים

הכשלון הגדול של ערמות הבוטנים: עוגיית הקומפורט האולטימטיבית

עוגיות ערמות הבוטנים הללו הן תירוצנות אמיתית, המנצמצות במיוחד ומקנות הנאה מגע מרענן. הן מתים בפה ומספקות פנאי מרגיע לכל אירוע. מושלמות למזוודות משותפות, אירועי משפחה או סתם נשנוש טעים בבית.

מרכיבים:
לעוגיות:

• כוס בוטנים קרמיים
• כוס חמאה ללא מלח, מורככת
• כוס סוכר לבן
• כוס סוכר חום, מחורז
• 2 ביצים גדולות
• 2 1/2 כוסות קמח רגיל
• חצי כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• כפית אקסטרקט וניל

לתוספות:

• כוס שוקולד חמים חצי מתוקים
• חצי כוס בוטנים פרוסים (אופציונלי, לקראפץ' נוסף)

הוראות:

1. חממי את התנור ל-350°F (175°C).
2. בעזרת קערת קישוט גדולה, טגני יחד את הבוטן, החמאה, הסוכר לבן והסוכר החום עד שהתערובת שומנית וחלקה.
3. הוסיפי את הביצים לכל ביצה בנפרד, בערבוב טוב לאחר כל הוספה. הוסיפי את אקסטרקט הוניל.
4. בקערה נפרדת, בלעי לגמרי את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
5. הוסיפי להדרדר בהדרה את המרכיבים היבשים למרכיבים הרטובים, עד שהם משתלבים לחלוטין.
6. עצמי את הצק בכדורים בגודל של 1 אינץ' ומערבי אותם במרחב של כ-2 אינצים על תוך תוֹססָת תנור עליה מרוטטת בנייר אפייה.
7. דחקי בעדינות כל כדור קצת בעזרת מזלג, דוחף תבנית צלבים על גבי העליונות של העוגיות.
8. אפי בתנור המחומם מראש למשך 10-12 דקות, או עד שהקיצוץ זהב קל. תהיי זהירה לא לקלוף ביותר, מאחר והעוגיות ימשיכו להתייצב כאשר הן מתקררות.
9. תני לעוגיות להתקרר על תוך תוֹססָת האפייה למשך 5 דקות לפני שאת מעבירה אותם למעמד רשת להתקרר לחלוטין.
10. לאחר שהן מתקררות, המסרו את שוקולד הצ'יפס בקערת ברת מיקרוגל, ערבבי בכל-30 שניות עד לקרמות.
11. טפחי את השוקולד הממוסף מעל העוגיות או צף את חצי העוגייה שבהן בשוקולד. הפזרי בוטנים פרוסים אם נדרש.
12. הרשי לשוקולד להתייצב לפני הגשתם. ניתן לצמצם את עוגיות ה-הכשלון בוטנים עם כוס חלב קר או כוס קפה חם!