Mariusz Lewandowski
מענק: אנצ'ילדות אבוקדו קרמיות מטורפות לכל אירוע
שמחים לענק לך את החושים עם ממרח קרמי ועשיר מעוטר בטורטיים רכים, אנצ'ילדות אבוקדו קטנטניות מטורפות אלו בוודאות יהפכו לאהובות על כולם במשפחה. עם טקסטורה חלקה וחמאתית של האבוקדו והגמישות החגיגית שבאנצ'ילדות, מנה זו מבטיחה חוויית אכילה נעימה המציעה את השוקט והטרוט שאתה מחפש.
מרכיבים:
– 2 אבוקדו בשלים
– בצל קטן, פסולת דקה
– 1 כוס של גבינה מגוררת (צ'דר או מונטרי ג'ק)
– 1 כוס תרד טרי, פסולת
– שן שום, קטנית
– מיץ מלימון, מחזיק
– 8 טורטייות קמח או תירס קטנטנות
– 1 כוס רוטב אנצ'ילדה
– מלח ופלפל לפי הטעם
– חמאה חמוצה וכוסברה קטופת לקישוט
הוראות:
1. הקפידו את התנור: הקפידו את התנור שלך לטמפרטורה של 375 מעלות פרנהייט (190 מעלות צלזיוס).
2. הכינו את ממלא האבוקדו:
– חתכו את האבוקדו לשני, הסירו את הזרע ושימו את הבשר בתוך קערה.
– דחסו את האבוקדו עם מיץ לימון, קוצץ מלח ופלפל.
– בסיר נפרד, טגנו את הבצל הפסולת והשניים העקמוניים עד שהם רכים וריחניים. הוסיפו את התרד הפסולת וטגנו עד להיעפותו.
– ערבבו את הבצל הטוגן, השום והתרד עם האבוקדו הדקוסת וחצי הגבינה המגוררת.
3. קומקמו את האנצ'ילדות:
– מתיצבו טורטייה ושפכו כמות נדיבה של ממלא אבוקדו בינונית.
– גללו את הטורטייה באופן צמוד ושימו אותה עם התמרים למטה בתבנית אפיה. חוזרים על הפעולה גם עם שאר הטורטיות והמילוי.
4. ייצו הרוטב האנצ'ילדה:
– שפכו את רוטב האנצ'ילדה באופן שווה מעל הטורטיות המגוללות.
– זרו את שאר הגבינה על הראש.
5. אפו:
– כיסו את תבנית האפייה בניילון תנור ואפו בתנור המחומם מראש למשך כ-20 דקות.
– הסירו את הניילון ואפו נוסף למשך כ-10 דקות, או עד שהגבינה מומסה ושוקעת.
6. קישוט והגשה:
– לאחר שהולכות לאפות, הורידו את האנצ'ילדות מהתנור ותנו להם לצנון מעט.
– קישו עם כדור שמנת ושתי מרמזי כוסברה.
גשו את האנצ'ילדות האבוקדו המגוררות חמות ותיהנו לחוות מנה קרמית, טעימה ומאוד מכילה!
