שדות ירקות ואבוקדו: גוונים עשירים בתפריט מזון

שדה ירקות ואבוקדו: משקה עשיר בתפעול תפוחים

מנה צבעונית זו משלבת את הטעם הטרי של מגוון ירקות עם הטקסטורה הקרמית של האבוקדו כדי ליצור ארוחת טעם ותפיחה. אידיאלי לארוחת צהריים או ערב טבעית ומזינה, מנה זו מספקת רכיבים רבים של ויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים. שילוב הטקסטורות והטעמים יעזור לכם לשוב ולשוב לקראת פיהם.

המרכיבים:
– 1 אבוקדו גדול, קוביות
– 1 כוס עגבניות שרי, מחוצות לשניים
– 1 כוס מלפפון, קוביות
– 1/2 כוס בצל אדום, פסול דק
– 1 כוס פלפלים (אדום, צהוב וירוק), פסולים
– 1/2 כוס שומר, קיום (טרי או מפחם)
– 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
– 1/4 כוס גבינת פטה, מרוסקת
– 2 כפות שמן זית
– 1 כף מיץ לימון
– 1 שיני גריל, קטומות
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. הכנה של הירקות:
– בקערה גדולה, משלבים את העגבניות שרי, המלפפון, הבצל האדום, פלפלים ושומר. מערבבים היטב כדי לוודא תפיסה אחידה של כל הירקות.

2. הוספת האבוקדו:
– מקפלים בעדינות את האבוקדו הפסול, ונוקשים כיוון לא להדק. האבוקדו צריך לשמור על צורתו כדי לספק חתיכות קרמיות בכל המנה.

3. ריחוח:
– בקערית קטנה, מטיגים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, שיני השום הקטומות, מלח ופלפל. מכינים את הכמויות לפי ההעדפות הטעמיות שלך.

4. איחוד וערבוב:
– שופכים את הרוטב על מערבות הירקות והאבוקדו. ערבבו בעדינות כדי לוודא שכל הרכיבים מצופים באופן אחיד ברוטב.

5. סיום עם צבעונות:
– מפזרים את הכוסברה הקצוצה וגבינת הפטה המרוסקת מעל המנה. נותנים למנה לערבב בשלב אחרון לשלב את כל הרכיבים.

6. הקררה והגשה:
– מאפשרים למנה להתקרר במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה. זה יעזור לטעמים להתמזג בצורה יפה.

7. מצג:
– גישה לפניכם שדה ירקות ואבוקדו טעים כסלט עצמאי או כצד למנה. מתאים להגשה יחד עם עוף גריל או דגים למנה שלמה.

תהנו ממנה מרעננת ומזינה המחשיבה את הטוב בטבעות הירקות והאבוקדו!