צמחוני פלאפל תפוזים

עוף בלימון ופלפל מוקרן בטעם

"`html

מנה זו של עוף בלימון ופלפל מוקרן בטעמים ממכרים המשלבת בצורה מושלמת את טריטת הלימונים המרעננת עם הפיקנטיות של הפלפל השחור. העוף נמרינד, ולאחר מכן מופחת על האש בצורה מושלמת, תוצאתה עוף רך ומזיל בנוזלים עם אוסף של טעמים בכל כדור. אידיאלי לארוחת משפחה או ארוחה מיוחדת, מתכון זה בוודאי ירתיע.

מרכיבים:
– 4 חזה עוף חסה ללא עור
– 2 לימונים (מקולפים ולימונים)
– 3 כפות שמן זית
– כף צריך פלפל שחור טחון
– 2 כפיות מלח ים
– 3 שיני שום (קטופות)
– כף מרוסס צמחית
– כף אורגנו מיובש
– פטרוזיליה טרייה (לקישוט)

הוראות:

1. הכין את המרינדה:
בקערת ערבול, ערבב את מזוז והלימון של שני הלימונים, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום מקוטף, טימין מיובש ואורגנו מיובש. ערבב היטב כך שתקבל מרינדה.

2. נמרינד את העוף:
שים את החזה של העוף בשקית פלסטיק גדולה או מצית רחבה. שפוך את המרינדה על העוף ווודא שכל החתיכות מכוסות היטב. סמוך את השקית או כסה את הצלחת, והנח במקרר לפחות 30 דקות, מועדפת 2-4 שעות לטעם מרבי.

3. חמם את התנור:
חמם את התנור ל-400°F (200°C).

4. צקת העוף:
הסר את העוף מהמרינדה ושים אותו על תבנית תנור שנפלטה בנייר אפייה. אפה בתנור מחומם ל-25-30 דקות, אך עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 165°F (-75°C) ומבושל לעיצוב.

5. הגשה:
פעם שעובר, הוצא את העוף מהתנור ותניח לנוח 5 דקות. קישוט בפטרוזיליה טרייה והגיש עם בחירתך של מעדנים, תפוחי אדמה אפויים, או סלט טרי.

תהנה מטעמי הלימון והפלפל הפיקנטיים של עוף זה בלימון ופלפל, מנה מושלמת להבהיר כל ארוחה!
"`