עוף ממולא בבייקון וגבינה כחולה

חזה עוף ממולא בבקון וגבינת תכלת

מנה זו המשלבת חזה עוף עדין ממולא בשילוב עשיר וטעים של בקון צלוי וגבינת תכלת. המיזוג של הטעמים מעניק חוויית טעם נעימה, ועושה אותו למנה מושלמת לסעודת ערב ממושכת או אירוע מיוחד. הבקון הצלוי מוסיף קריקת נעימה, והגבינת תכלת מביאה קרמיות מטופחת המתאימה באופן מושלם לעוף לח ומועיל.

מרכיבים

– 4 חזה עוף ללא עצם וללא עור
– 4 פרוסות בקון צלוי וכתוש
– 1/2 כוס גבינת תכלת כתושה
– 1/4 כוס גבינת שמנת, ממוצקת
– 1/4 כוס בצל ירוק מפורר
– 1 כף שמן זית
– 1 כפית אבקת שום
– 1 כפית פפריקה
– מלח ופלפל, לפי הטעם
– פטרוזיליה טרייה, פרוסה (לקישוט)

הוראות

1. לחמם את התנור:
לחמם את התנור ל-375°F (190°C).

2. להכין את העוף:
עם סכין חדה, לחתוך כיס בצד של כל חזה עוף. יש לשמור על זהירות שלא לחתוך עד הסוף.

3. להכין את הממילא:
בקערת בינונית, לשלב את הבקון הכתוש, הגבינת תכלת, גבינת השמנת, והבצל הירוק. לערבב היטב עד שהמרכיבים מתמזגים באופן אחיד.

4. למלא את העוף:
למלא כל חזה עוף בתערובת הגבינה והבקון. להשתמש ביסודות שיניים כדי לקבוע את הקצוות אם נדרש.

5. לתת טעם לעוף:
לעסות את כל חזה העוף בשמן זית, ולתת טעם באבקת שום, פפריקה, מלח ופלפל.

6. לצלות את העוף:
במחבת גדולה עם ידית היכולה להכנס לתנור מעל ללהבות בינוניות, ניתן לצלות את חזה העוף הממולא למשך 2-3 דקות בכל צד עד שהן מזהבות.

7. לאפות את העוף:
להעביר את המחבת לתוך התנור המחומם. לאפות למשך 20-25 דקות, או עד שהעוף מוכן והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C).

8. להגיש:
להסיר את יסודות השיניים לפני ההגשה. לקישוט עם פטרוזיליה טרייה מפורסת ולהגיש מיד.

תהנו מהחזה עוף הממולא בבקון ובגבינת תכלת!