סלט הקינואה המשובח של קישוטה: סימפוניה של טעמים לגורמה לנשים

סלט קינואה מצוין של קישוט: סימפוניה של טעמים לגורמה הבריא

העלה את חווית הבישול שלך עם סלט הקינואה המצוין של קישוט, מנה נפלאה ומבוססת חומרים שמשלבת בצורה נפלאה ירקות טריים, צמחים ריחניים וקינואה רכה. מנה זו אינה רק מראה ויזואלי מרהיב עם צבעים חיוניים אלא גם מציעה איזון אהרמוני של מרקמים וטעמים, מושלמת לצהריים קלים או לתוספת צדדית מקסימה.

מרכיבים:
– 1 כוס קינואה, משוטפת
– 2 כוסות מים
– 1 כוס מקלונים קטנים
– 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
– 1/2 כוס פלפל אדום חריף קטור
– 1/4 כוס בצל אדום קטן קצוץ דק
– 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קטופה עד קטנים
– 1/4 כוס גבינת פטה פרוסה (לא חובה)
– 2 כפות שמן זית כתית
– 1 כף מיץ לימון
– 1 כף חומצת יין אדומה
– 1 שיני שום כתושה
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

שלב 1: בישול הקינואה
1. בסיר בינוני, הביאו את המים לרתיחה.
2. הוסיפו את הקינואה, צמצמו את הלהבה לאש קטנה, כסו ורתחו בערך 15 דקות, או עד שהקינואה היא רכה והמים מיובשים.
3. הורידו מהלהבה ותנו לה לשהות בכסוי כ-5 דקות.
4. ערבבו את הקינואה בעזרת מזלג ותנו לה לקרר לחלוטין.

שלב 2: עיבוד הירקות
1. בזמן שהקינואה מתקררת, הכינו את המקלונים, העגבניות שרי, פלפל הפלפל האדום והבצל האדום על ידי כיורטן אותם לקערות קטנות ואחידות.
2. קצצו עד קטנים את הפטרוזיליה הטריה.

שלב 3: עכברת הלבשה
1. בקערה קטנה, הקפידי לבער את שמן הזית, מיץ הלימון, חומצת היין האדומה, שיני השום הכתושות, המלח והפלפל.

שלב 4: ערכתי את הסלט
1. בקערת ערבוב גדולה, טמו את הקינואה המבושלת והמקררת עם הירקות הכתומים והפטרוזיליה הקצוצה.
2. צקו את הלבושה מעל הקינואה והירקות. בצעו ערבבות עד לציפוי אחיד של התערובת.
3. אם ברצונכם, זלו על גבי הסלט את גבינת הפטה הקרומלת.

שלב 5: כוונת חומרי הגידול וההגשה
1. טעמו את הסלט וכוווווון את חומרי הגידול במלח ובפלפל נוספים אם נחוץ.
2. הגישו מיד או הניחו במקרר ל-30 דקות כדי שהטעמים יתחברו יחד.

תהנו מסלט הקינואה המופלא של קישוט כאפשרות אוכל בריאה וטרייה!