סלט אורז ונודלס וייטנאמי במריר ובתבלינים מרעננים ורוטב חמץ

סלט ורמיקלי וייטנאמי מופנק עם עשבי תיבול רעננים ורוטב מיוחד

סלט הורמיקלי הוייטנאמי הזה, שכן גם מוכר כבון צ'אי, הוא מנה נעימה ומרעננת שמשלבת בין פינוק את סלדת הורמיקלי העדינה עם ציור מגוון של עשבי תיבול וירקות, הכל מושלם על ידי רוטב חמוץ ומתוק. סלט זה אינו רק צבעוני בצבעו אלא גם בטעמו, מספק מאזן מושלם של טקסטורות וטעמים שישאירו אתכם רוצים עוד.

מרכיבים:
– 200 גרם נזלי רוסיים
– 1 כוס גזר קלופה
– 1 כוס מלפפון חתוך דק
– 1 כוס דלעת
– 1/2 כוס עלי נענע טריים
– 1/2 כוס עלי כוסברה טריים
– 1/4 כוס בוטנים מטוגנים קצוצים

לרוטב:
– 3 כפות רוטב דגים
– 2 כפות מיץ לימון
– 1 כף חומצה ענבים
– 2 כפות סוכר
– 1 שיני שום, כתושה
– 1 פלפל קטן, פינוקי (אם מעוניינים ברמ' חריף)

הוראות:

1. בשלו את נזלי האורז על פי ההוראות באריזה. לאחר סיום הבישול, שטפו במים קרים להקרר ונוקו היטב.

2. הכינו את הירקות: גררו את הגזר, חתכו את המלפפון לקרואטות דקות ושטפו את הדלעת. הפנימי.

3. בקערת ערבוב גדולה, ערבבו את נזלי האורז המקררים, הגזר הקלוף, המלפפון המחותך, הדלעת, עלי הנענע ועלי הכוסברה. טפפו בעדינות כדי לערבב את המרכיבים היטב.

4. על מנת להכין את הרוטב, הקפידו על לערבב יחד את רוטב הדגים, מיץ הלימון, חומצת הענבים, הסוכר, השיני שום הכתוש, והפלפל הקטן (במידת הצורך) בקערה קטנה ועד להמסת של הסוכר לחלוטין.

5. יצקו את הרוטב מעל הסלט, ערבבו בעדינות כדי לוודא שהנזלים והירקות מבוצעים באופן אחיד.

6. העבירו את הסלט לקערת פירות או לקערות פרטיות. פזרו את הבוטנים המטוגנים קצוצים מלחמצמץ לכיסון נוסף וטעם.

7. כינו את הסלט באופן מיידי והניחו ליישב את הטעם המרענן של סלט הורמיקלי הוייטנאמי הזה!

[לינק לווידאו](https://www.youtube.com/embed/LW42CJNdtpk)