מרק העוף עם שום והחריפה: מנה מתוקה וקלאסית במשפחה

קסרולת עוף, שום וחלפיניו: המועדפת על כולם במשפחה

קסרולת העוף, שום וחלפיניו היא מנה טעימה ומפנקת המשלבת טעמים בולטים של שום וחלפיניו עם עוף רך וגבינה טעימה. מושלמת לארוחת ערב ביום חול או אירוע משפחתי, קסרולה זו בוודאי תביא שמחה לכל השולחן.

מרכיבים:
– 2 כוסות עוף מבושל, פרוס
– כוס קיסמים מבושלים
– כוס תירס (קפוא או טרי)
– כוס שעועית שחורה, סחוטה ומשוטפת
– כוס גבינת צ'דר קשה טחונה
– כוס גבינת מונטרי ג'ק קצוצה
– כוס חמאה חמה
– כוס מרק עוף
– בצל בינוני, פקור בנופי
– 3 שיני שום, מגוררות
– 2 חלפיניוס, מנוקים ומרוסקים
– פחית (10 אוונק) עגבניות קוביות עם חרדל ירוק
– 1 כפית כמון טחון
– 1 כפית פלפל צ'ילי
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 2 כף שמן זית
– כוסנית כוסברה לקישוט (אופציונלי)

הוראות:
1. הכנת המרכיבים: חממו את התנור ל- 375° פרנהייט (190° צלזיוס). בסיר גדול, חממו את שמן הזית מעל להבה בינונית. הוסיפו את הבצל הפקור ובשלו עד שהוא מתמיס ושקוף, בערך 5 דקות. הוסיפו את השום הגרור והחלפיניוס הקטופים, בשפוע נפש, במשך 2 דקות עד לריח נעים.

2. הוספת העוף והתבלינים: הוסיפו את העוף המפורק, את הכמון, פלפל הצ'ילי והמלח והפלפל לסיר. הטיפו היטב על מנת לשלב את המרכיבים ותנו לתערובת לבשל 3-4 דקות כדי שהטעמים יתמזו.

3. שילוב עם שאר המרכיבים: בקערת ערבוב גדולה, שלבו את הקיסמים, התירס, השעועית השחורה, העגבניות הקוביות עם חרדל ירוק, החמאה והמרק. הוסיפו את תערובת העוף מהסיר וערבבו הכל יחד עד שהתערובת מתמזגת היטב.

4. שכבות הקסרולה: בתבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ', פשחו חצי מתערובת העוף והאורז לשטח. רספו חצי מהגבינת צ'דר והמונטרי ג'ק מעל. הוסיפו את תערובת העוף והאורז הנותרת וסיימו עם שאר הגבינה מלמעלה.

5. אפיה: כסו את התבנית בניילון אפייה ואפו בתנור המחומם מראש למשך 25 דקות. הוציאו את הניילון ואפו נוסף למשך 10-15 דקות, עד שהגבינה מבולבלת ועשויה גלה.

6. קישוט ופרגון: השאירו את הקסרולה לקרור מספר דקות לפני הגשה. קישטו בעלי כוסברה טרייה כרצונכם.

קסרולת העוף, שום וחלפיניו לא רק מביאה טעמים מדהימים לשולחן שלכם, אלא גם מספקת ארוחה מנחת ומכילה לכל אירוע. בטיפוח!

[הטביעו כאן](https://www.youtube.com/embed/8dHXzrQO1r0)