מעוף לימון ושום מגריל מושלם

2024-10-09
Finger-Licking Good Grilled Lemon-Garlic Chicken Breasts

עוף מטוגן על הגריל בלימון ושום – טחינה טעים באופן מיוחד

מנה זו היא מתכון מכריע וטעים לעוף מטוגן המתבשל בקלות ומאוד מאוד תמהה – מיוחד ומיוחד במינו. מבודד בתערובת לימון-שום חמיצה, חזה העוף מולגן למושלם, והוא יהיה לח בפנים ויגיע לחות מושלמת מבחוץ. מושלם ל-BBQ בקיץ או לסעודת ערב בריאה, מתכון זה לווחשת בבית.

רכיבים:

  • 4 חזיות עוף לא מועכות וללא עור
  • 2 לימונים (מיץ וקליפה)
  • 4 שיני שום כתושות
  • רבע כוס שמן זית
  • כף אחת עלי טימין טריים
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • פטרוזיליה טרייה לקישוט (אופציונלי)

הוראות:

  1. להכין את המרינדה:
    בקערה בינונית, להקציף יחד את מיץ הלימון, קליפת הלימון, השום הכתוש, שמן הזית, עלי הטימין, המלח והפלפל השחור.
  2. להמרינד את העוף:
    לשים את חזיות העוף בשקית פלסטיק לאטמית או בצלחת מאולצת. ליצק את המרינדה על העוף, ולוודא שכל חזה נצבע באופן שווה. לחתום את השקית או לכסות את הצלחת בניילון. להשאיר למרינדה במקרר לפחות 30 דקות, אך מומלץ 2-4 שעות לטעם הטוב ביותר.
  3. לחמם את הגריל:
    לחמם את הגריל שלך לאש בינונית-גבוהה. לשטוף את רשתות הגריל עם מעט שמן כדי למנוע הדבקה.
  4. לטגן את העוף:
    להוציא את חזיות העוף מהמרינדה, ולתרגש כל יתרת הנוזלים. לשים אותם על הגריל המחומם ולבשל לכ-6-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית עוברת 165°F (75°C) והנקבוטים שקופים.
  5. לנוח ולספק:
    להרשות לעוף לנוח מספר דקות אחרי הטיגון כדי שהניקבוטים יפוצפצו. קישוט בפטרוזיליה טרייה על פי הדרישה, ולהגיש חם.

תיהנו מחזיות העוף המטוגנות בלימון ושום המושחתות עם בחירתכם של צדדים, כמו ירקות מטוגנים, סלט טרי או מנה של תפוחי אדמה מרוסקים.

Don't Miss

Beef Ravioli with Rich Velvety Bolognese Sauce

רביולי בקר עם רוטינה עשירה וקטיפתית

רביולי בצליית בולונז מרוככת וקטיפתית עם בשר בקר מנה כיפית
Heavenly Venetian Risotto: A Creamy Concoction of Arborio Rice, White Wine, and Fresh Vegetables

אף מרוטי מן השמים: קציצת ריזוטו קרמית של ארבוריו רייס, יין לבן וירקות טריים

ריזוטו ונציאני רקיעי: מערבולת קרמית של אורביו, יין לבן וירקות