כנפיים תאילנדיות מרירות עם ציפוי דבש וסיראצ'ה

כנפי עוף תאיות מתובלות עם דבש ורוטב סיראצ'ה

"`html

מנה זו היא שילוב מושלם של טעמים, המשלבת את חמימות התבלינים התאיים עם מתיקות הדבש והחריפות של רוטב סיראצ'ה. כנפי עוף תאיות הן מנה מעולה למנות קינוח במסיבות או כמנה ראשית מענגת. הן קלות להכנה ומרתקות למופת.

מרכיבים:

• 1 ק"ג כנפי עוף
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף רוטב דגים
• 2 כפות דבש
• 1 כף רוטב סיראצ'ה
• 1 כף מיץ לימון
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 כפות כוסברה קצוצה (לקישוט)
• זרעי סומק (אופציונלי, לקישוט)

הוראות הכנה:

1. חממו את התנור ל-200°C (400°F).
2. בקערה גדולה, ערבבו את רוטב הסויה, רוטב הדגים, הדבש, רוטב הסיראצ'ה, מיץ הלימון, השום הכתוש, הג'ינג'ר והפלפל השחור. ערבבו היטב כדי ליצור מרינדה.
3. הוסיפו את כנפי העוף לקערה וצנחו אותם היטב במרינדה. כסו ותניחו להם להתמסר במקרר לפחות 30 דקות.
4. שימו נייר כסף על תבנית אפייה ופלו בשמן צמחי בקלות.
5. מערכי כנפי העוף המבודדים בשכבה אחת על תבנית האפייה.
6. אפו בתנור החם של 25-30 דקות, הפוכים את הכנפיים במהלך האפייה כדי לוודא איזון צבע האפייה בלבד.
7. בזמן שהכנפיים אפים, הכינו את הגריל בעזרת דבש הנותר ורוטב הסיראצ'ה בקערה קטנה.
8. לאחר שהכנפיים אפים וצריכים, הוציאו אותם מהתנור וסמכו עליהם בשפע ברוטב הדבש והסיראצ'ה.
9. החזירו את הכנפיים לתנור ואפו נוסף 5 דקות, מאפשרים לרוטב להתקרמל.
10. הוציאו את הכנפיים מהתנור ותנו להם להתקרר מעט. לאחר מכן, קשטו בכוסברה קצוצה ובזרעי סמק כרצונכם.

גשו את כנפי העוף התאיות הקריספיות והחמות ותיהנו משוגעות התיבולים המתוקים, החריפים והחמימים בכל כנף!
"`