טריטה עשירה עם פטרוזיל וגבינת אמנטל: תענוג מושלם לארוחת בוקר

עומלט פטריות מלא וגבינת אמנטל: תענוג מושלם לארוחת בוקר

עומלט פטריות מלא וגבינת אמנטל משלב את טעמי הפטריות האדמתיים עם הטעם העשיר והאגוזי של גבינת אמנטל. לא רק טעים, אלא גם פותח חלבית, מהווה אפשרות מושלמת לארוחת בוקר או בראנץ'. הגוון הפון של הביצים בשילוב עם גבינת אמנטל הממוססת והפטריות הסגורות יחד יוצרים ארוחה מחזיקה ומפתיעה שאפשר להכין בקלות ובמהירות.

מרכיבים:
– 3 ביצים גדולות
– 1/4 כוס גבינת אמנטל מגוררת
– 1/2 כוס פטריות, חתוכות
– 1 כף חלב
– 1 כף חמאה
– מלח ופלפל לפי הטעם
– כוסתרה טרייה לקישוט (אופציונלי)

הוראות הכנה:
1. הכנת המרכיבים: שברו את הביצים לקערה, הוסיפו את החלב והטגנו עד שתתמזג היטב. תיבלו במעט מלח ופלפל.
2. טגנו את הפטריות: במחבת ללא ציפוי, צמחו את החמאה על להבה בינונית עד שתמס. הוסיפו את הפטריות החתוכות ובשלו, ערבבו מדי פעם, עד שהן רכות וזהובות, כ- 5 דקות. הוציאו את הפטריות מהמחבת והציבו בצד.
3. בישו את הביצים: שפכו את תערובת הביצים לאותה מחבת ותנו לה להתייצב ללא הפרעה עד שתתחיל שולי העוגה להתייצב, כ- 1-2 דקות.
4. הוסיפו את המילוי: פזרו את גבינת האמנטל מגוררת באופן שווה מעל חצי העוגה, ואז הוסיפו את הפטריות המטוגנות מעל הגבינה.
5. סיימו את הבישול: הפליקו את מחצית העוגה השנייה מעל המילוי על מנת ליצור צורת חצי ירח. המשיכו לבשל עוד 1-2 דקות עד שהגבינה נמסה והעוגה מוכנה.
6. גישת המנה: החזיקו בעומלט והעבירו לצלחת, אם רצו, קישטו בכוסברה טרייה קטנה וגישו מיידית.

תיהנו מהעומלט הטעים הזה עם טוסט או סלט טרי לארוחה מושלמת!