John Washington
חווית פלפל שטריילס ואורז מרגיע וטעים עם קליפת לימון
מנה נעימה זו היא שילוב מושלם של טעמים מזינים ורעננות. פלפלים ואורז מתאחדים במנגינה המתאימה עם איזון של קליפת לימון שמעיר את החושים. זו ארוחה סוחפת שקל להכין ומבטיחה להרשים.
מרכיבים:
– כוס אחת אורז גרגירים ארוכים
– 2 כוסות מרק עוף
– רבע קילו טרמיסל טרי, מנותק ומנוקז
– לימון בינוני אחד (מנוקז ונלחץ)
– 2 שיני שום קטנות, מטחנות
– בצל אחד בינוני, קצוץ דק
– ½ כוס אפונים קפואים
– 2 כפות שמן זית
– כף אחת חמאה
– רובע כוס כוסברה טרייה, קצוצה
– מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות:
1. בישול האורז: בסיר בינוני, להביא לרתיחת מרק העוף. להוסיף את האורז גרגירים ארוכים, להוריד את הלהבה לרמה נמוכה, לכסות ולבשל כשעה עד שעה עשרים דקות או עד שהאורז רך והמרק נספג. להסיר מהלהבה ולהניח בצד.
2. הכנת הטרמיסל: בזמן בישול האורז, במחבת גדולה, לצמצם את השמן והחמאה מעל להבה בינונית. להוסיף את השיני שום המטחנות והבצל הקצוץ, ולטגן במשך כשלש דקות עד שהבצל יהיה שקוף והשום יהיה ריחני.
3. בישול הטרמיסל: להוסיף את הטרמיסל הטרי והמנוקז אל המחבת. לבשל במשך כשתי-שלוש דקות מכל צד, או עד שהטרמיסל משתנה לוחם ואטום. יש לשמור על זהירות שלא לבשל ביותר.
4. שילוב המרכיבים: כאשר הטרמיסל מוכן, להוסיף את האורז המבושל אל המחבת יחד עם האפונים הקפואים. לערבב היטב כדי לשלב.
5. הוספת טעם: לערבב בקליפת הלימון ובנילו הלימון. לתת טעם במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
6. קישוט והגשה: להוריד את המחבת מהלהבה, ולערבב בפרסל הקצוץ הטרי. להגיש מייד וליהנות מחוויית פלפל שטריילס ואורז מרגיע וטעים עם קליפת לימון.
מנה זו מושלמת עבור ארוחת ערב מהירה בשבוע או אירוע מיוחד עם חברים ומשפחה. השילוב הדינמי של הטעמים ופשטות המרכיבים הופכים אותו לתוספת יקרה לתיק הקולינרי שלך.
